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Alici fritte in friggitrice ad aria – vengono buonissime, croccanti e dorate

alici fritte in friggitrice ad aria croccanti e dorate

Le acciughe sono molto apprezzate, sia per il loro costo molto accessibile, che per le proprietà nutritive tipiche del pesce azzurro.

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Nella ricetta di oggi, le acciughe si friggono nella friggitrice oil-free, la friggitrice ad aria calda che utilizza giusto un filo d’olio, solo quel poco da spruzzare sul prodotto da friggere.

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Alici fritta

Ingredienti per le alici 

  • 500 g di acciughe
  • Sale
  • Farina
  • Olio spray

Come fare le Alici fritte in friggitrice senza olio

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Pulire le acciughe. Possiamo, se vogliamo, aprirle a metà e togliere la spina centrale.

Lavare bene, scolarle e aggiungere il sale.

Passare le acciughe nella farina e disporle su un vassoio capiente in modo che stiano distanziate l’una dall’altra.

Spruzzare con l’olio spray, in modo che l’olio sia ben distribuito su tutte le acciughe.

Girarle e spruzzarle di nuovo con olio, anche dall’altro lato.

Mettere le acciughe nel cestello dell’Airfryer in modo che non siano una sopra l’altra.

Selezionare 180 gradi per 15 minuti.

Fare la stessa infornata finché non avremo tutte le acciughe fritte.

Servirle calde.

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