Morbidi dentro e croccanti fuori, questi dolcetti sono davvero irresistibili!
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Se sei un amante dei biscotti al cioccolato e cerchi una ricetta originale e veloce da preparare, questa è la soluzione ideale per te. I biscotti al cioccolato e riso soffiato in friggitrice ad aria sono un’alternativa sfiziosa e croccante alla classica ricetta da forno, perfetti per una merenda golosa o per accompagnare un caffè o un tè.
In questo articolo ti spiegheremo passo per passo come preparare questa deliziosa variante dei biscotti al cioccolato in modo facile e veloce, senza dover accendere il forno e con l’utilizzo della friggitrice ad aria.
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Biscotti al cacao e riso soffiato in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per preparare i biscotti al riso soffiato al cioccolato in friggitrice ad aria
- 2 uova medie
- 160 g zucchero semolato
- 160 ml latte intero
- 160 ml olio di semi di girasole oppure olio di arachide
- 600 g farina bianca di tipo 00
- 10 g lievito per dolci
- 30 g cacao amaro in polvere
- 1 pizzico di sale fino
- 1 confezione di riso soffiato o altri cereali croccanti simili
Istruzioni:
Come fare i biscotti riso soffiato e cioccolato in friggitrice ad aria
- In una terrina piuttosto grande, rompere le uova intere e versare lo zucchero. Sbattere gli ingredienti con l’aiuto di una frusta elettrica.
- Aggiungere "a filo" il latte e l'olio, senza smettere di mescolare, quindi la farina setacciata, facendo attenzione alla formazione di eventuali grumi.
- Lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto liscio e perfettamente amalgamato. Per ultimo, aggiungere il cacao in polvere, il lievito disciolto in poca acqua tiepida e un pizzico di sale.
- Aprire la confezione di riso soffiato e distribuirne un paio di tazze su un piatto piano o sulla spianatoia.
- Con le mani, ricavare dall'impasto delle palline tutte uguali, delle dimensioni di una noce. Far rotolare le palline sullo strato di riso soffiato, premendo leggermente in modo che i cereali aderiscano su tutta la superficie esterna.
- Disporre i Biscotti al cacao e riso soffiato nel cestello della friggitrice ad aria, sopra uno strato di carta da forno forata. Cuocere alla temperatura di 180 gradi per 25 minuti circa.
- Lasciar intiepidire i Biscotti al cacao e riso soffiato e servire in occasione di un tè o di una merenda.