Chi ha detto che fare i biscotti in casa richieda ore di lavoro e una lunga lista di ingredienti? In questa guida, presentiamo un metodo semplice, veloce e incredibilmente gustoso per preparare biscotti alla mela con la friggitrice ad aria. L’ingrediente chiave? La polpa di mela, o come viene spesso chiamata, la mousse di mela. Questo ingrediente porta un sapore dolce e fruttato ai biscotti, donandogli una freschezza che non troveresti in un biscotto tradizionale.
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La mousse di mela, ottenuta dalla mela frullata o cotta a vapore e successivamente passata, è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di ricette dolci, dai dolci ai biscotti, alle torte. In questa ricetta, la polpa di mela non solo fornisce il sapore caratteristico, ma aggiunge anche umidità ai biscotti, rendendoli morbidissimi.
Con soli tre ingredienti, avrai dei deliziosi biscotti fatti in casa pronti per la colazione, lo spuntino di metà pomeriggio o la merenda dei bambini. E la parte migliore? Questa è una ricetta originale, garantendo un’esperienza culinaria unica.
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Biscotti alla mela in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Per iniziare, ecco gli ingredienti necessari:
- 40 g farina
- 100 g polpa di mela mousse
- 4 g lievito per dolci
Istruzioni:
- Reperibili in qualsiasi supermercato, questi ingredienti rendono la ricetta ancora più accessibile.
Preparazione dell’Impasto
- Per la preparazione dell’impasto, unire in un recipiente la farina, la polpa di mela e il lievito per dolci. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Assicurarsi che gli ingredienti si amalgamino bene tra loro, così da garantire un sapore uniforme ai biscotti.
Procedura di Cottura
- Una volta pronto l’impasto, passare alla fase di cottura. Versare l’impasto a cucchiaini su una teglia rivestita di carta da forno. Impostare la friggitrice ad aria a 180 gradi e cuocere i biscotti per 15 minuti. Ricordarsi di controllare i biscotti durante la cottura, per evitare che si brucino.
L’Ultimo Ritocco
- Per chi lo desidera, c’è un ultimo ritocco possibile: una spolverata di zucchero a velo sul biscotto cotto. Questo dettaglio può rendere i biscotti alla mela ancora più gustosi, aggiungendo un tocco di dolcezza in più.