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Biscotti morbidi alle more in friggitrice ad aria: perfetti per la merenda

biscotti morbidi alle more

I biscotti morbidi sono sempre il biscottino da thè ideale: più simili in verità a un pasticcino, sono lo snack perfetto da gustare al volo, magari prima della corsetta, o come spuntino di metà mattina.

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Di biscotti morbidi ce ne sono tanti: cocco, limone, arancia, cioccolato…

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Biscotti morbidi alle more in friggitrice ad aria

Biscotti morbidi alle more: lo snack pomeridiano perfetto alla frutta. Per grandi e piccini.
Nessun voto
Preparazione20 minuti
Cottura30 minuti
Tempo totale50 minuti
Porzioni: 20 Biscotti

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare i biscotti morbidi alle more

  • 200 g. more
  • 180 g. farina 00
  • 130 g. zucchero
  • 20 g. fecola di patate
  • 130 g. burro
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • q.b. scorza di limone
  • 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

Istruzioni:

Come preparare i biscotti morbidi alle more

  • Lavare bene le more.
  • Metterle in un setaccio a gocciolare.
  • Ammorbidire il burro nel microonde.
  • Mettere il burro a pezzetti in una terrina
  • Aggiungere lo zucchero.
  • Lavorare energicamente.
  • Unire la scorza di limone.
  • Aggiungere un uovo intero e un tuorlo.
  • Incorporare farina 00 e fecola di patate setacciate.
  • Unire anche il lievito per dolci e amalgamare.
  • Versare all’interno tutte le more ben scolate.
  • Incorporarle nell’impasto e riporlo in frigo 10 minuti.
  • Procedere a formare i biscotti.
  • Non possiamo lavorarlo con le mani ma dobbiamo metterlo in teglia a piccole quantità.
  • Con l’aiuto di un cucchiaio distribuiamolo dentro dei pirottini.
  • Cuocere i biscotti in friggitrice ad aria preriscaldata a 160° per 15-20 minuti con programma torte.

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  • Al posto delle more, i biscotti morbidi si possono preparare con mirtilli e lamponi.

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