La friggitrice ad aria ci permette di preparar una infinità di deliziosi manicaretti.
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Le patatine fritte, quando si parla di friggitoria, sono la prima cosa che viene in mente.
Ma ci sono altri grandi classici della nostra gastronomia, come ad esempio le caldarroste.
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Le castagne sono uno dei frutti tipici dell’autunno, e con esse possiamo preparare deliziosi antipasti e non solo. Ora che ci addentriamo sempre più nella stagione autunnale, molto più spesso vediamo caldarroste sbucare da ogni angolo delle città.
Oltre a essere un ottimo snack, fanno anche bene alla salute.
Tra le loro proprietà, ricordiamo gli elevati livelli di potassio, fosforo, zolfo, magnesio, calcio e ferro (non altamente biodisponibili).
Oltre alle vitamine, in primis la vitamina C.
Hanno anche un forte potere saziante, specialmente se consumate a fine pasto.
Ma eravate al corrente del fatto che potete prepararle anche in friggitrice?
Bastano solo 15 minuti e una manciata di castagne. Ecco come farle.
Castagne arrostite in friggitrice ad aria: ecco ome fare
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Avremo solo bisogno di circa 15 minuti e una manciata di castagne a persona, diciamo una dozzina.
Prima di tutto, dovremo lavarle e asciugarle bene e poi fare un taglio a forma di croce con il coltello (questo passaggio è fondamentale affinché siano cotte e sbucciate correttamente).
Ricordiamo anche che il taglio deve essere profondo, affinché venga permessa una cottura ottimale ed omogenea di tutta la castagna.
Ora che le nostre castagne sono lavate e tagliate, possiamo metterle nel cestello della friggitrice, ma senza ammucchiarle o affollare il cestello (piuttosto cucinate in lotti).
Bene! Ora che abbiamo disposto le casagne nella nostra friggi, non ci resta che cuocerle.
Programmiamo la nostra friggy a 200 gradi tra 10 e 15 minuti, e il gioco è fatto!
Consiglio: meglio estrarre le castagne a metà cottura e rigirarle così da permettere una cottura perfettamente omogenea.
Da provare: Come fare le castagne arrostite con la friggitrice ad aria, la ricetta più facile dell’inverno
