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Cereali fatti in casa in friggitrice ad aria: non li comprerai mai più!

cereali fatti in casa in friggitrice ad aria

Perfetti da inzuppare a colazione nel latte o nello yogurt, i Cereali fatti in casa possono essere anche un sano snack spezzafame a metà giornata o addirittura la sera davanti alla tv.

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Certo è più rapido acquistare i cereali in scatola, ma farli in casa (con il prezioso aiuto della friggitrice ad aria) è piuttosto rapido, e vi ritroverete un mix di cereali incredibilmente gustoso, e senza conservanti.

La ricetta può essere personalizzata a piacere con frutta secca diversa, come pistacchi o noci del Brasile, oppure, per un tocco contemporaneo, con l’aggiunta di bacche di goji.

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Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti dei Cereali fatti in casa e come prepararli in friggitrice ad aria!

Da provare: Granola in friggitrice ad aria: non comprerai mai più i cereali per la colazione!

Cereali fatti in casa in friggitrice ad aria

Mix di cereali con frutta secca e gocce di cioccolato (solo pochi minuti in friggitrice ad aria!)
Nessun voto
Preparazione15 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale35 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

Cosa occorre per i Cereali fatti in casa:

  • 250 g avena
  • 100 g miele acacia, millefiori o simile
  • 40 g mandorle
  • 40 g nocciole
  • 20 g noci
  • 40 g gocce di cioccolato

Istruzioni:

Come si preparano i Cereali fatti in casa:

  • Versare l'avena e il miele in una ciotola e mescolarli con l'aiuto di una spatola, finché non siano perfettamente amalgamati.
  • Versare il composto di avena e miele su uno strato di carta da forno, livellandolo bene.
  • Posare il composto nel cestello della friggitrice ad aria e lasciarlo cuocere a 180 gradi per circa 10 minuti (la durata della cottura può dipendere dal modello di friggitrice utilizzato).
  • Estrarre l'avena e metterla da parte a raffreddare.
  • Tritare grossolanamente mandorle, nocciole e noci.
  • Tostare il mix di frutta secca in friggitrice ad aria a 175 gradi per 9 – 10 minuti circa (per la durata precisa della cottura, si veda quanto detto sopra).
  • Recuperare l'avena ormai raffreddata e sgranarla con le mani creando dei pezzetti non troppo piccoli.
  • In una ciotola, versare i pezzetti d'avena e miele, la frutta secca tritata e le gocce di cioccolato. Mescolare il tutto.
  • I Cereali fatti in casa sono pronti! Si conservano per diversi giorni purché tenuti in un recipiente chiuso ermeticamente.

Ecco alcuni consigli per preparare cereali fatti in casa utilizzando una friggitrice ad aria:

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  • Scegli i cereali: opta per una combinazione di cereali integrali come avena, orzo, farro, quinoa o grano saraceno. I cereali integrali sono ricchi di fibre, proteine e nutrienti essenziali.
  • Aromatizza i cereali: aggiungi spezie come cannella, noce moscata, vaniglia o cardamomo per dare sapore e aroma ai tuoi cereali. Puoi anche usare un dolcificante naturale come miele, sciroppo d’acero o agave per aggiungere dolcezza.
  • Mescola con frutta secca e noci: per dare croccantezza e valore nutritivo ai cereali, aggiungi una varietà di frutta secca (uvetta, albicocche, datteri) e noci (mandorle, nocciole, noci, pistacchi).
  • Preriscaldare la friggitrice ad aria: preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C (350°F) per circa 3 minuti per garantire una cottura uniforme dei cereali.
  • Rivestimento antiaderente: utilizza un foglio di carta da forno o un tappetino in silicone per evitare che i cereali si attacchino al cestello della friggitrice.
  • Cuocere a strati: per garantire una cottura uniforme, cuoci i cereali a strati sottili nella friggitrice ad aria, mescolando delicatamente ogni 5 minuti.
  • Tempo di cottura: cuoci i cereali per 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorati e croccanti. Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo e della quantità di cereali utilizzati.
  • Lasciar raffreddare: una volta cotti, lascia raffreddare i cereali completamente prima di conservarli in un contenitore ermetico. Ciò aiuterà a mantenere la croccantezza.
  • Personalizza la ricetta: sentiti libero di sperimentare con diversi cereali, frutta secca, noci e spezie per creare una miscela unica e adatta ai tuoi gusti.
  • Conservazione: conserva i cereali fatti in casa in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere la freschezza e la croccantezza per diverse settimane.

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