Da quando ho la friggitrice ad aria, mi piace sperimentare. L’altro giorno ero al supermercato e ho visto loro: le chele di granchio. Siccome le adoro, mi sono detta: ma sì, compriamole.
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Poi ho pensato, perchè non preparare un piatto completo a base di chele di granchio? Ed ecco qui! Chele di granchio con deliziose polpette di broccoli in friggitrice ad aria.
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Ingredienti
- 2 cucchiai colmi Pangrattato
- 2 cucchiai colmi di Farina 00
- 3 cucchiaio colmi di Parmigiano grattugiato
- 1 Uovo
- 300 g. di broccoli
Procedimento
Iniziamo preparando le polpette.
- Tagliare i broccoli in cime, scottarli in acqua bollente e poi raffreddarli con acqua fredda.
- Quando saranno pronti, schiacciarli leggermente con una forchetta.
- Unire al cavolfiore la farina, l’uovo, il parmigiano ed il pangrattato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle polpettine, e passiamole in una ciotola con del pangrattato.
- Dopo averle cosparse in maniera omogenea, metterle in friggitrice ad aria a 200°C per 12 minuti.
- A fine cottura servire con condimento a piacere.
Per le chele
- Posizionate le vostre chele ancora surgelate nel cestello.
- Azionare la friggitrice ad aria a 205°C per 8-10 minuti.
- Servire calde.
Ecco qui, un secondo piatto sfizioso e gustosissimo pronto in poco tempo per voi!
Buon appetito!