Le crocchette di patate sono una deliziosa alternativa alle classiche patatine fritte e possono essere preparate in modo semplice e veloce con la friggitrice ad aria.
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Si tratta di un piatto semplice e gustoso, realizzato con purè di patate condito (o meglio patate schiacciate) e formaggio, impanato e fritto fino a doratura. Le crocchette di patate sono perfette come antipasto, come accompagnamento a un pasto principale o come spuntino sfizioso.
Con la friggitrice ad aria, è possibile preparare le crocchette di patate in modo più leggero e salutare, poiché l’aria calda permette di ottenere una doratura perfetta senza l’utilizzo di troppo olio.
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In questa ricetta, vi mostreremo come preparare delle deliziose crocchette di patate con la friggitrice ad aria in modo semplice e veloce.
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Crocchette di patate light
Ingredienti:
Cosa ci occorre per fare le crocchette di patate
- 500 g patate pasta gialla
- 3 cucchiai farina
- Formaggio grattugiato a scelta q.b.
- sale e pepe q.b.
- pan grattato
- 1 uovo
Istruzioni:
Come si preparano le crocchette di patate in friggitrice ad aria
- Pelare le patate e tagliarle a tocchetti. Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere le patate finché non saranno tenere. Scolare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate o con una forchetta fino a ottenere un purè liscio.
- In una ciotola, mescolare il purè di patate con la farina, l'uovo, il sale e il pepe. Aggiungere il formaggio grattugiato, se si desidera. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con l'aiuto delle mani, formare delle palline di circa 2 cm di diametro con il composto di patate. Passare le palline di patate nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire il pangrattato.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C. Disponete le crocchette di patate sulla griglia della friggitrice ad aria, in modo che non si tocchino. Cuocere le crocchette per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno dorate e croccanti.
- Togliere le crocchette di patate dalla friggitrice ad aria e metterle su un piatto ricoperto da carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso. Servire calde.