I cupcake al limone sono una deliziosa variante dei classici cupcake, perfetti per chi ama il gusto agrumato e fresco. La loro base morbida e umida viene realizzata con un impasto a base di farina, zucchero, uova, latte, olio di semi e succo di limone, che viene poi aromatizzato con la scorza di limone grattugiata e l’estratto di vaniglia.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità .
La friggitrice ad aria è uno strumento molto utile per preparare questi dolcetti, poiché consente di ottenere una cottura uniforme e senza l’aggiunta di grassi, rendendoli ancora più leggeri e salutari.
Per realizzare questa ricetta bastano pochi e semplici ingredienti, che potete facilmente trovare in qualsiasi supermercato. Inoltre, la preparazione è davvero veloce e facile, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
Inviaci le tue ricette con la friggitrice ad aria e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Una volta cotti, i cupcake al limone possono essere farciti o decorati con una golosa glassa al limone, realizzata con zucchero a velo, succo di limone e burro. Oppure, potete servirli semplicemente così, accompagnati da una tazza di tè o di caffè per una merenda o una colazione golosa.
In ogni caso, questi deliziosi dolcetti al limone saranno sicuramente apprezzati da grandi e piccini, e diventeranno presto uno dei vostri dessert preferiti. Quindi, non perdete tempo e mettetevi subito all’opera per preparare questa deliziosa ricetta di cupcake al limone con la friggitrice ad aria!
Da provare: Ciambellone al limone in friggitrice ad aria: morbidissimo da non crederci!
Cupcake al limone in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per preparare i cupcake al limone
- 250 g farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino sale
- 150 g zucchero
- 2 uova grandi
- 150 ml latte
- 75 ml olio di semi
- 2 cucchiai succo di limone
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino scorza di limone
Istruzioni:
Come preparare i cupcake al limone
- In una ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il latte, l'olio, il succo di limone, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata, e mescolare bene.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi alla ciotola con la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Riscaldare la friggitrice ad aria a 180°C. Una volta raggiunta la temperatura, versare l'impasto per i cupcake nei pirottini di carta fino a riempirli per circa tre quarti.
- Cuocere i cupcake per circa 15-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Sfornare i cupcake e lasciarli raffreddare su una gratella. Quindi spalmare la superficie con della glassa o con della panna aromatizzata al limone.
I cupcake al limone preparati con la friggitrice ad aria saranno morbidi e umidi al centro, con una delicata nota di agrumi. Buon appetito!