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Cupcake al limone morbidi e umidi: la ricetta perfetta con la friggitrice ad aria!

cupcake al limone

I cupcake al limone sono una deliziosa variante dei classici cupcake, perfetti per chi ama il gusto agrumato e fresco. La loro base morbida e umida viene realizzata con un impasto a base di farina, zucchero, uova, latte, olio di semi e succo di limone, che viene poi aromatizzato con la scorza di limone grattugiata e l’estratto di vaniglia.

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La friggitrice ad aria è uno strumento molto utile per preparare questi dolcetti, poiché consente di ottenere una cottura uniforme e senza l’aggiunta di grassi, rendendoli ancora più leggeri e salutari.

Per realizzare questa ricetta bastano pochi e semplici ingredienti, che potete facilmente trovare in qualsiasi supermercato. Inoltre, la preparazione è davvero veloce e facile, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.

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Una volta cotti, i cupcake al limone possono essere farciti o decorati con una golosa glassa al limone, realizzata con zucchero a velo, succo di limone e burro. Oppure, potete servirli semplicemente così, accompagnati da una tazza di tè o di caffè per una merenda o una colazione golosa.

In ogni caso, questi deliziosi dolcetti al limone saranno sicuramente apprezzati da grandi e piccini, e diventeranno presto uno dei vostri dessert preferiti. Quindi, non perdete tempo e mettetevi subito all’opera per preparare questa deliziosa ricetta di cupcake al limone con la friggitrice ad aria!

Da provare: Ciambellone al limone in friggitrice ad aria: morbidissimo da non crederci!

Cupcake al limone in friggitrice ad aria

Prepara dei deliziosi cupcake al limone con la friggitrice ad aria: morbidi, umidi e leggeri, con una golosa nota di agrumi! Leggi la ricetta…
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Preparazione10 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale30 minuti
Porzioni: 8 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per preparare i cupcake al limone

  • 250 g farina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 150 g zucchero
  • 2 uova grandi
  • 150 ml latte
  • 75 ml olio di semi
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 2 cucchiaini estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino scorza di limone

Istruzioni:

Come preparare i cupcake al limone

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  • In una ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito per dolci, il bicarbonato di sodio e il sale.
  • In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Aggiungere il latte, l'olio, il succo di limone, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata, e mescolare bene.
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  • Aggiungere gli ingredienti liquidi alla ciotola con la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Riscaldare la friggitrice ad aria a 180°C. Una volta raggiunta la temperatura, versare l'impasto per i cupcake nei pirottini di carta fino a riempirli per circa tre quarti.
  • Cuocere i cupcake per circa 15-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  • Sfornare i cupcake e lasciarli raffreddare su una gratella. Quindi spalmare la superficie con della glassa o con della panna aromatizzata al limone.

I cupcake al limone preparati con la friggitrice ad aria saranno morbidi e umidi al centro, con una delicata nota di agrumi. Buon appetito!

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