I fagottini sono un’idea snack o dessert da portare in tavola durante tutto l’anno.
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Ricordano un po’ per certi versi lo strudel, il dolce nordico per eccellenza. Provali subito: pronti in pochi minuti!
Li puoi servire con una spolverata di zucchero, ma sono ottimi anche con una pallina di gelato, servita insieme al fagottini sul piattino da dessert.
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E per una versione ancora più golosa, provali con gocce di cioccolato.
Da provare: Strudel di mele rivisitato in friggitrice ad aria: pronto in 20 minuti
Fagottini di mele in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare i fagottini di sfoglia ripieni di mele
- 1 mela grossa o 2 piccole
- 2 cucchiai di uvetta
- 2 cucchiai di rum puoi sostituirlo con il succo di arancia
- 8-10 gherigli di noce
- succo di mezza arancia
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2-3 cucchiai di latte anche vegetale
- Zucchero q.b.
- Cannella q.b.
Istruzioni:
Come preparare i fagottini di sfoglia ripieni di mele
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- Mettere in ammollo l’uvetta nel rum e lasciare che si ammorbidisca.
- Lavare le mele, sbucciarle e grattugiarle con una grattugia dai fori larghi.
- Quando l'uvetta sarà morbida, aggiungerla alle mele e mescolare il tutto.
- Lasciare riposare per 5 minuti.
- Passare il composto di mele e uvetta in un colino, schiacciandolo leggermente in modo da rimuovere liquidi in eccesso; una volta asciutto unire i gherigli di noce spezzettati grossolanamente e la cannella.
- Stendere la pasta sfoglia su un piano da lavoro e tagliarla in quattro strisce parallele ai lati più corti.
- Disporre il composto di mele al centro di una delle metà di queste strisce, poi con un coltello o una rotella praticare dei tagli centrali nell'altra metà e richiudere sul ripieno, sigillando bene i bordi con i rebbi di una forchetta.
- Spennellare i fagottini così ottenuti con il latte e spolverizzare con lo zucchero semolato.
- Cuocere in friggitrice a 190° per 7 minuti.
