Il pesce congelato è molto apprezzato da chi va spesso di corsa, visto che si ritrova il congelatore sempre pronto a fornire il cibo da cucinare. Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima e davvero sfiziosa. Le dosi sono per una persona, ma basterà raddoppiare gli ingredienti per preparare un gustoso pranzetto per due.
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Ci propone questa delizia light, la nostra amica Loredana Garbini del gruppo Fb.
Filetto di merluzzo con pomodorini
Voglia di un secondo veloce e sfizioso, mantenendo allo stesso tempo la leggerezza? Prova il merluzzo con pomodorini in friggitrice ad aria, pronto in 15 minuti.
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Prova anche: Bastoncini di pesce croccanti in friggitrice ad aria, più buoni di quelli fritti!
Ricetta realizzata da: Loredana Garbini
Ingredienti per 1 persona
- 1 Filetto surgelato di Merluzzo gratinato
- 6-8 pomodorini ciliegino
- olio extra vergine d’oliva qb
- sale qb
- origano qb
Come fare il merluzzo in friggitrice ad aria
Togliere dal frizzer 6-10 minuti prima il pesce e porlo in un piatto.
Nel frattempo lavare, asciugare e tagliare a pezzetti i pomodorini, poi metterli da parte.
Ricoprire con un foglio di carta forno il cestello della friggitrice, adagiare il Filetto di Merluzzo al centro, intorno mettere i pomodorini, aggiustare con un pizzico di sale, se piace anche origano e due puff di olio.
Rimettere il cestello nella friggitrice e cuocere a 180° per 10-15 minuti, controllando la cottura qualche minuto prima, punzecchiando con i rebbi della forchetta il pesce.
Se si vuole un po’ più croccante, cuocerlo ancora qualche minuto.
Portare a cottura, trasferire in un piatto da portata e servire caldo.