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Fiori di zucca ripieni di cozze in friggitrice ad aria: la ricetta croccante e saporita!

fiori di zucca

I fiori di zucca ripieni di cozze sono una ricetta semplice e gustosa, perfetta per un antipasto sfizioso o per una cena leggera e veloce. La frittura è un metodo di cottura molto amato, ma spesso può risultare pesante e poco salutare. Per questo motivo, utilizzare una friggitrice ad aria può essere un’ottima alternativa, poiché permette di ottenere una doratura perfetta senza dover aggiungere troppo olio.

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Per preparare questa ricetta, basta rosolare le cozze in padella con uno spicchio d’aglio, sgusciarle e mescolarle con un composto di uovo, pangrattato, parmigiano e prezzemolo. Una volta riempiti i fiori di zucca con il ripieno, basta cuocerli nella friggitrice per ottenere un risultato croccante e saporito.

I fiori di zucca ripieni di cozze possono essere serviti caldi, accompagnati con una salsa a piacere o semplicemente con un filo d’olio d’oliva. Sono perfetti per una cena tra amici o in famiglia, ma anche come antipasto per una festa o per un buffet. Con questa ricetta, potrete sperimentare nuove combinazioni di sapori e preparare un piatto originale e sfizioso, senza dover rinunciare alla leggerezza e alla salute. Provate a prepararli anche voi e sorprendete i vostri ospiti con una pietanza davvero speciale!

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Da provare: Fiori di zucca in pastella con il trucco per non farla colare. Con la friggitrice ad aria è facilissimo!

Fiori di zucca ripieni di cozze in friggitrice ad aria

Scopri come preparare i fiori di zucca ripieni di cozze con la friggitrice ad aria, una ricetta saporita per un antipasto sfizioso o una cena veloce
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Preparazione15 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale25 minuti
Porzioni: 6 Persone

Ingredienti:

Ingredienti per i fiori di zucca ripieni:

  • 4 fiori di zucca
  • 1/2 tazza cozze scgusciate
  • 1 spicchio aglio tritato
  • 1/4 tazza pangrattato
  • 1/4 tazza parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio d'oliva

Istruzioni:

Preparazione per i fiori di zucca ripieni:

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  • In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio d'oliva e rosolare le cozze con lo spicchio d'aglio tritato per circa 3-4 minuti o finché non si aprono. Togliere le cozze dalla padella e tenerle da parte.
  • In una ciotola, sbattere l'uovo e mescolare con il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e di pepe. Aggiungere le cozze sgusciate e mescolare bene il composto.
  • Prendere i fiori di zucca e riempirli con il composto di cozze, chiudendo poi i petali con degli stuzzicadenti per tenerli chiusi.
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  • Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C. Mettere i fiori di zucca nel cestello della friggitrice e cuocere per circa 8-10 minuti, finché non sono ben dorati.
  • Togliere dalla friggitrice e servire caldi, accompagnati con una salsa a piacere. Buon appetito!

Consigli per servire i fiori di zucca ripieni di cozze

  1. I fiori di zucca ripieni di cozze possono essere serviti caldi, appena sfornati dalla friggitrice. In questo modo, potrete apprezzarne al meglio la croccantezza esterna e il gusto saporito del ripieno.
  2. Per dare un tocco di originalità alla presentazione, potrete accompagnare i fiori di zucca con una salsa a piacere, come la maionese al limone o il ketchup al basilico. Oppure, potrete semplicemente spennellare i fiori di zucca con un filo d’olio d’oliva e una spolverata di prezzemolo tritato.
  3. Se volete preparare un piatto completo, potrete servire i fiori di zucca ripieni di cozze insieme a una insalata fresca o a dei crostini di pane tostato. In questo modo, potrete creare una tavola invitante e sfiziosa, perfetta per una cena tra amici o in famiglia.

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