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Fiori di zucca ripieni di ricotta in friggitrice ad aria, favolosi e senza panatura né pastella

fiori di zucca ripieni di ricotta in friggitrice ad aria, favolosi e senza panatura

I fiori di zucca sono molto amati non solo in estate, quando sono di stagione, ma anche durante il resto dell’anno. Si trovano in vendita nei supermercati e sono ottimi anche da servire durante un aperitivo. 

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Fiori di zucca in friggitrice ad aria 

In questa versione, la particolarità della ricetta è che non si utilizzerà nessun tipo di pastella né di panatura, ma i fiori di zucca verranno farciti e cotti direttamente nel cestello della friggitrice ad aria. Andranno solo chiusi bene e spolverizzati con parmigiano. 

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Ci propone la sua golosissima ricetta la nostra amica Serenella Marchesini del gruppo Fb. segui passo passo la sua semplicissima spiegazione e porta in tavola un piatto facile, ma allo stesso tempo davvero molto saporito.

Ricetta realizzata da: Serenella Marchesini

Ingredienti fiori di zucca in friggitrice ad aria

  • 12 fiori di zucca
  • 250 g ricotta 
  • 1 uovo 
  • 20 g parmigiano  
  • 40 g prosciutto cotto a pezzetti o tritato
  • 80 g formaggio filante a pezzetti o tritato
  • prezzemolo qb
  • sale qb
  • pepe qb

Come fare i fiori di zucca in friggitrice ad aria

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Pulire bene i fiori di zucca ed asciugarli.

Preparare il ripieno 

Sgocciolare la ricotta, unire l’uovo, il parmigiano e mescolare.

Aggiungere ora prosciutto e formaggio, sale, pepe e prezzemolo e mescolare ancora. 

Aprire delicatamente i fiori e all’interno mettere un cucchiaio di composto.

Inserire i fiori di zucca direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, coprire con parmigiano e cuocere  a 200° per 7-8 minuti.

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