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Frittelle alla ricotta in friggitrice ad aria: croccanti fuori con un cuore morbidissimo!

frittelle alla ricotta

Dimentica il tradizionale metodo di friggere immerso in olio bollente e abbraccia una versione più salutare e altrettanto deliziosa: le frittelle di ricotta cotte in friggitrice ad aria. Questo moderno elettrodomestico è diventato un essenziale nelle cucine di chi desidera indulgere in piaceri fritti, ma con una nota di leggerezza.

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Ecco a te una ricetta semplice e veloce per preparare frittelle di ricotta leggere e ariose, che saranno la delizia di tutti.

Da provare: Frittelle di mele in friggitrice ad aria: golosissime e addio sensi di colpa!

Frittelle di ricotta in friggitrice ad aria

Scopri come realizzare delle deliziose frittelle di ricotta con la friggitrice ad aria. Un dolce leggero e facile da preparare che conquisterà tutti!
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Preparazione20 minuti
Cottura8 minuti
Tempo totale28 minuti
Porzioni: 6 Persone

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare le frittelle alla ricotta in friggitrice ad aria

  • 100 g farina
  • 200 g ricotta
  • 2 uova
  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaio pinoli
  • 2 cucchiai uvetta
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni:

Come fare le frittelle di ricotta in friggitrice ad aria

    Preparazione Preliminare

    • Mettere a Bagno l’Uvetta
    • Mettere l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida e lasciarla in ammollo per circa 15-20 minuti.
    • Scolare l’uvetta e strizzarla bene per eliminare l’acqua in eccesso.

    Creare l’Impasto

    • Mettere in una ciotola uova e zucchero, aggiungere la ricotta e mescolare bene.
    • Versare gradualmente la farina, facendo attenzione a non creare grumi, quindi incorporare i pinoli, l’uvetta strizzata e un pizzico di sale.

    Cottura delle Frittelle

    • Riscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi per alcuni minuti.
    • Utilizzare un cucchiaino per formare le frittelle, cercando di mantenerle tutte della stessa dimensione.
    • Posizionare le frittelle su un quadrato di carta forno, adagiandole separate tra loro, e inserire il tutto nel cestello della friggitrice.
    • Spruzzare un po’ di olio extravergine sulle frittelle.

    Friggere le Frittelle

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    • Chiudere il cestello e cuocere le frittelle per 8 minuti.
    • A metà cottura, aprire il cestello, girare le frittelle, dare un’altra spruzzatina di olio e terminare la cottura.

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