Le Frittelle di mele sono un dolce spuntino che mette d’accordo grandi e piccini. Sarebbe bello prepararle ogni volta che si desidera, ma è bene non abusare della frittura. E se si potessero preparare anche in friggitrice ad aria, con l’aggiunta di pochissimi grassi o addirittura senza olio?
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Questa ricetta stupisce per la sua praticità e rapidità. In appena un quarto d’ora si ottengono delle profumate e croccanti frittelle, leggere e sane.
Gli ingredienti qui presentati sono per uno snack per 2 persone, ma in presenza di più commensali non resta che fare le proporzioni.
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Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti e le istruzioni per preparare le Frittelle di mele in friggitrice ad aria!
Da provare: Fagottini di sfoglia alle mele in friggitrice ad aria, uno tira l’altro!
Frittelle di mele in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa occorre per preparare le Frittelle di mele:
- 1 mela Golden o Renetta
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 125 g farina bianca
- 4 g lievito in polvere per dolci
- 100 ml latte intero
- Succo di limone q. b.
- Olio di semi q. b. facoltativo
- Cannella in polvere q. b. facoltativo
Istruzioni:
Come si preparano le Frittelle di mele:
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- In una terrina, rompere l'uovo intero e sbatterlo insieme allo zucchero di canna.
- Setacciare la farina, aggiungendola gradualmente e mescolando bene per evitare la formazione di eventuali grumi.
- Aggiungere il latte a filo, sempre senza smettere di mescolare, e infine il lievito.
- Pulire la mela, privandola della buccia e del torsolo, e tagliarla a spicchi o a fette di uguali dimensioni, non troppo sottili.
- Condire le mele con qualche goccia di succo di limone.
- Versare le mele a fette nella pastella precedentemente preparata, mescolando bene.
- Rivestire di carta da forno l'interno del cestello della friggitrice ad aria.
- Con l'aiuto di un cucchiaio, pescare le fette di mela avvolte di pastella e disporle una accanto all'altra sulla carta da forno.
- Se piace, condirle con una leggera spruzzata d'olio di semi di girasole o di arachide e una spolverata di cannella.
- Cuocere le Frittelle di mele in friggitrice ad aria alla temperatura di 190 gradi per 7 minuti circa, finchè non risulteranno ben dorate e croccanti. Servire calde!
