Preparare le girelle alla cannella nella friggitrice ad aria può richiedere 17 minuti di tempo, dall’inizio alla fine!
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Le girelle alla cannella fatte con la pasta sfoglia pronta in friggitrice ad aria sono ottime da gustare subito. Se vi avanzano, conservatele in un contenitore ermetico e riscaldatele nel microonde. Serviranno solo pochi secondi, ma come già detto, è meglio mangiarle subito.
Ingredienti per le girelle alla cannella
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 80 g di burro ammorbidito
- 6 cucchiai di zucchero di canna
- 1 rotolo di pasta sfoglia
Per la ghiaccia
- ½ tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di latte
- 2 cucchiaini di succo di limone fresco
Come fare i cinnamon roll in friggitrice ad aria
In una piccola ciotola, unire la cannella, il burro ammorbidito e lo zucchero. Mescolare bene.
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Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per 4 minuti.
Stendere (o srotolare, se si utilizza la pasta sfoglia pronta) delicatamente la sfoglia e stendere il composto alla cannella su tutta la sfoglia, in uno strato sottile.
Arrotolare molto delicatamente e senza stringere (senza esercitare pressione), partendo dall’estremità più corta.
In questo modo otterrai una buona quantità di vortici.
Se inizi dall’estremità larga, potresti non avere abbastanza vortici e le girelle alla cannella si srotoleranno durante la cottura.
Usando un coltello seghettato, tagliare l’impasto in pezzi di circa 2,5 cm.
Trasferire in una friggitrice ad aria preriscaldata e cuocere a 200°C per 7 minuti o fino a quando le girelle non saranno gonfie e dorate.
Una volta pronte, sfornarle, farle raffreddare un po’ prima di guarnirle con la glassa, ottenuta unendo zucchero a velo, latte e succo di limone.
Che tipo di pasta sfoglia si può usare?
Ho usato un rotolo di pasta sfoglia surgelata, che ho scongelato e steso delicatamente fino a ottenere un rettangolo di circa 21 × 36 cm.
Puoi anche usare la pasta sfoglia arrotolata fresca, assicurati solo che sia fredda. In caso contrario, l’impasto può rimanere molliccio e non gonfiarsi nel mezzo. Lo stesso vale per l’impasto scongelato: assicurati che sia freddo.
Glassa per involtini alla cannella
Ho unito latte, zucchero a velo e succo di limone appena spremuto. Non era troppo dolce poiché il limone riduce la dolcezza e aggiunge un sapore di agrumi al mix.
Se hai una ricetta diversa che vorresti provare, puoi utilizzare anche la tua ricetta. Potete anche unire lo zucchero solo con acqua, o metà e metà, o crema di formaggio. Aggiungere un tocco di vaniglia, se lo si desidera. Sperimenta e vedi cosa ti piace di più.
Suggerimenti per fare le girelle alla cannella in una friggitrice
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Assicurati di preriscaldare la friggitrice per questa ricetta. Aiuta la pasta sfoglia a gonfiarsi.
Seguire le indicazioni sulla confezione per scongelare la pasta sfoglia (o stenderla). Ogni marca può avere istruzioni diverse.
Non è necessario spruzzare olio sulle girelle alla cannella o spruzzare olio sul fondo della friggitrice. C’è abbastanza burro che si scioglierà in modo che non si attacchino al fondo.
Assicurati di arrotolare l’impasto in modo molto morbido. L’aria e lo spazio tra gli strati aiuteranno questi involtini alla cannella a gonfiarsi. Se li schiacci, lo strato non avrà abbastanza spazio per espandersi e potrebbero non cuocere.
Si prega di notare che il tempo di cottura può variare. Questo dipenderà dalla marca della tua friggitrice e dallo spessore dei rotoli. È molto facile controllare le girelle alla cannella durante la cottura, quindi se non sei sicuro, controlla entro 5-6 minuti.
