Tra le mille meraviglie che la cucina offre, gli involtini di peperoni rappresentano un’opzione semplice e al contempo deliziosa. Ricchi di sapori e di colori, portano sulla tavola la solarità della nostra penisola e l’autenticità di una ricetta che non stanca mai.
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Che sia un pranzo in famiglia o un buffet tra amici, gli involtini di peperoni sono un’ottima scelta, capace di conquistare tutti al primo assaggio. E la bellezza sta anche nel fatto che la loro preparazione è semplicissima. Ecco come fare.
Da provare: Involtini di melanzane al sugo in friggitrice ad aria: tutto ad occhio!
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Involtini di peperoni in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Per la preparazione degli involtini di peperoni, occorrono:
- 1 peperone grande giallo o rosso
- Fettine di provola
- Prosciutto cotto a fettine
- Olio extra vergine d’oliva
- Parmigiano grattugiato
Istruzioni:
Cottura del peperone
- Posizionare il peperone intero in una friggitrice ad aria, regolando la temperatura a 200°. Lasciare cuocere per 25 minuti. Questo processo consente di ottenere un peperone perfettamente morbido e succoso, ideale per la realizzazione degli involtini.
Preparazione degli involtini
- Dopo la cottura, e mentre il peperone è ancora caldo, rimuovere con cura la pelle. Tagliare il peperone in quattro parti per il lungo. Poggiare su ogni pezzo una fetta di prosciutto cotto e una di provola. Procedere con l’avvolgimento del peperone per formare l’involtino.
Cottura degli involtini
- Disporre gli involtini in una pirofila, irrorandoli con un filo di olio extra vergine d'oliva. Cospargere infine con parmigiano grattugiato. Cuocere in friggitrice ad aria il tutto a 180° per 10 minuti.
- Ecco fatto! Con questi passaggi semplici e veloci, avete preparato degli squisiti involtini di peperoni. Serviteli caldi per un gusto ottimale: il successo è assicurato!
- Gli involtini di peperoni sono la soluzione ideale per un pranzo o una cena informale, o per arricchire un buffet durante un aperitivo o una festa. Sono semplici da servire e da mangiare, e la loro preparazione non richiede particolare tempo o sforzo. Il risultato sarà un piatto ricco di sapore e colore, che conquista a prima vista.
Consigli utili
Per un risultato ancora più gustoso, ecco alcuni consigli da tenere a mente:
- Scegliete peperoni maturi e carnosi, che si avvolgono meglio e hanno un sapore più dolce e intenso.
- Variate con formaggi diversi come mozzarella o scamorza, per una nota di sapore differente.
- Se amate i sapori più decisi, potete aggiungere una foglia di basilico o un pizzico di peperoncino all’interno dell’involtino.