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Involtini di zucchine in friggitrice ad aria: senza sugo, davvero fantastici!

involtini di zucchine

Gli involtini di zucchine: un antipasto o una portata principale?? In realtà, quello che preferite!

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Gli involtini di zucchine sono semplici e veloci, leggerissimi grazie alla nostra friggy.

Ripieni di goloso philadelphia alle erbe e pancetta, potete sostituire il philadelphia alle erbe anche con stracchino (e aggiungere le erbe a parte, oppure ometterle).

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Da provare: Parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria: senza besciamella, golosissima!

Ricetta Realizzata da: Anna Rizzi

Involtini di zucchine in friggitrice ad aria

Il philadelphia sta bene su tutto! Ma specialmente sulle verdure. Delicati involtini di bacon e zucchine tutti da assaporare.
Nessun voto
Preparazione10 minuti
Cottura13 minuti
Tempo totale23 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare gli involtini di zucchine

  • 3 zucchine
  • formaggio philadelphia alle erbe o comunque formaggio morbido
  • edam o grana
  • sale
  • pepe
  • bacon

Istruzioni:

Come preparare gli involtini di zucchine

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  • Tagliare le zucchine a fette lunghe e di almeno due millimetri di spessore.
  • Qua dovete regolarvi in base a come e quanto le fate grigliare, ossia se sono basse tendono a bruciarsi e a seccarsi, se le lasciate troppo alte risultano difficili da arrotolare.
  • Scottarle per 3-4 minuti a 180° nella friggitrice ad aria.
  • Continua dopo gli annunci...
  • Nel mixer mettere una confezione di formaggio simile al Philadelphia alle erbe, che può essere sostituito da un comune formaggio morbido, a cui aggiungete le vostre erbe preferite (io consiglio origano, timo, prezzemolo, erba cipollina).
  • Unire anche Edam qb che può essere sostituito con grana, un po' di sale per aggiustarne il gusto e una macinatina di pepe.
  • Mixare tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere il bacon.
  • Mixare ancora.
  • Ottenuto così un impasto grossolano e abbastanza compatto, riempire in punta le zucchine ed arrotolarle. Infine avvolgerle nell’affettato.
  • Porle quindi nuovamente nel cestello della vostra friggitrice a 180° per 10 minuti.
  • Meglio usare un foglio di carta forno (bucata fai-da-te oppure acquistata su Amazon, cliccando qui), così da recuperare quel poco di impasto che esce dai rotolini.

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