Mais in friggitrice ad aria: buono come fritto!
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Piatto molto amato dai bambini, il Contorno di mais rappresenta una soluzione ideale salva cena quando non è rimasto molto in casa. Perfetto insieme ad un secondo piatto di carne bianca o rossa, il mais contiene anche una certa percentuale di carboidrati ma è privo di glutine.
In friggitrice ad aria risulterà saporito e croccante come fritto in padella, ma con pochissimo olio.
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Mais fritto in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa occorre per preparare il mais croccante
- 300 g mais in lattina o in barattolo
- Olio di semi di girasole o di arachide q. b.
- Sale fino q. b.
- Pepe nero q. b.
Istruzioni:
Come fare il mais fritto ad aria
- A parte la durata della cottura, il mais fritto si prepara praticamente da sé.
- Iniziare aprendo il mais e scolandolo accuratamente. Si suggerisce di risciacquare il mais per un paio di minuti sotto l'acqua corrente, in modo da eliminare i residui del liquido di conservazione.
- Versare il mais lavato in una ciotola e condirlo con un po' d'olio di semi. Per utilizzare meno olio possibile, l'ideale è ricorrere ad uno spruzzatore: 6 spruzzi sono perfetti. Altrimenti, si può versare un cucchiaino d'olio, mescolando bene in modo che si distribuisca in modo uniforme.
- Aggiungere un pizzico di sale e una macinata di pepe nero.
- Disporre il mais condito su una teglia antiaderente e inserire nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocere il Contorno di mais dolce a 200 gradi per circa 12 – 15 minuti (la durata della cottura ottimale può essere influenzata dal modello di friggitrice utilizzato, per cui si consiglia di assaggiare).
- Durante la cottura, aprire la friggitrice un paio di volte per mescolare.
- Trasferire il Contorno di mais croccante su un piatto di portata e servire ben caldo insieme al secondo!