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Muffin arancia e mandorle senza uova, latte o burro: sofficissimi (pronti in 9 minuti) in friggitrice ad aria

Muffin arancia e mandorle in friggitrice ad aria

Avete mai provato a preparare i muffin senza uova, latte o burro? Una ricetta indubbiamente più light rispetto al solito, che oltretutto viene ancor meno calorica, se pensiamo che la prepariamo in… friggitrice ad aria! Questi muffin sono pronti in appena 9 minuti, e per prepararne di più basta raddoppiare le dosi. Vi suggeriamo come fare i muffin arancia e mandorle in friggitrice ad aria.

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Muffin, una ricetta e mille varianti

È il dolce tipico inglese per eccellenza: il muffin, del resto, è famosissimo e super apprezzato per la forma tondeggiante, così come la consistenza assolutamente soffice. Le sue origini risalgono all’Inghilterra Vittoriana, esattamente al 1703, anno dell’invenzione dei muffin. Ai tempi, però, non si seguiva ancora la ricetta di oggi: erano considerati infatti un cibo assolutamente pratico e super veloce, pronto per la colazione. Anticamente venivano preparati con farina, latte, lievito e uova e venivano cotti sulla piastra calda. Il nome? Muffin Ring! Oggi possiamo prepararlo in molti modi, e in questa ricetta in particolare usiamo uova, latte o zucchero. Eppure, è buonissima ugualmente (ed è questo il bello della cucina, che permette di sperimentare). Vi invitiamo in ogni caso a sbizzarrirvi in cucina: usate gli ingredienti che più vi piacciono per i vostri muffin in friggitrice ad aria.

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Muffin arancia e mandorle in friggitrice ad aria

Sperimentiamo insieme in cucina con il dolce tipico inglese
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Preparazione6 minuti
Cottura9 minuti
Tempo totale15 minuti
Porzioni: 2 Persone
Chef: Gessica Bellino Consoli

Ingredienti:

Cosa ci occorre per i muffin arancia e mandorle

  • 50 g farina 00
  • 50 ml spremuta di arancia
  • 9 g zucchero di canna
  • 2 ml olio di semi
  • 3 mandorle tritate
  • 2 g lievito per dolci

Istruzioni:

Come preparare i muffin arancia e mandorle

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  • In una ciotola, mescolare la farina 00 con la spremuta di arancia, aggiungere lo zucchero di canna, l’olio di semi, 3 mandorle tritate e 2 grammi di lievito per dolci. Amalgamare bene gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
  • Successivamente, riempire i pirottini con l'impasto preparato, distribuendo equamente la miscela. Accendere ora la friggitrice ad aria, preriscaldandola a 160°C per circa 3 minuti.
  • Una volta raggiunta la temperatura desiderata, inserire i muffin e cuocerli per circa 9 minuti, assicurandosi che risultino dorati e ben gonfi. Il calore dell’aria garantisce una cottura uniforme e leggera.
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  • Una volta pronti, togliere i muffin arancia e mandorle dalla friggitrice: emanano subito un profumo avvolgente. Possono essere gustati con una spolverata di zucchero a velo o una glassa all’arancia.
  • Questi muffin sono indubbiamente deliziosi e leggeri, ideali per chiunque voglia godersi un dolce senza l’utilizzo di uova, latte e burro. Buon appetito!

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