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Muffin cacao e mandorle senza uova, 9 minuti in friggitrice ad aria e sono favolosi!

Muffin cacao e mandorle in friggitrice ad aria

Si possono preparare i muffin in friggitrice ad aria? La risposta è assolutamente sì. Tra gli elettrodomestici più comodi che possiamo avere in casa, nella friggitrice abbiamo l’opportunità di sperimentare un po’ in cucina. Così vi lasciamo la ricetta dei muffin cacao e mandorle, facilissimi, pronti in 9 minuti!

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Il segreto di ottimi muffin

Quali sono i segreti per realizzare dei muffin praticamente perfetti? Ebbene, vi sveliamo che, prima di usarli, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Però consigliamo di non scaldare nessun ingrediente come il latte, né il burro per chi lo usa. Per chi poi vuole ulteriormente seguire la ricetta classica, consigliamo di usare due recipienti per muffin perfetti: una con gli ingredienti liquidi, l’altra con gli ingredienti secchi setacciati.

Le varianti dei muffin

La versatilità dei muffin è praticamente infinita. Possiamo semplicemente preparare dei muffin arancia e mandorle senza uova, oppure ripieni di marmellata e senza burro. Ma le idee non finiscono di certo qui: alla banana, al cioccolato, o addirittura al cacao light, giusto per tenere d’occhio la linea. E non solo possiamo sbizzarrirci con la versione dolce, ma pure salata, volendo. Tra l’altro si prestano molto bene come ricetta svuota frigo.

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Muffin cacao e mandorle in friggitrice ad aria

Prepariamo in pochissimi minuti i nostri muffin in friggitrice ad aria
5 da 1 voto
Preparazione10 minuti
Cottura9 minuti
Tempo totale19 minuti
Porzioni: 5 Muffin
Chef: Gessica Bellino Consoli

Ingredienti:

Cosa ci occorre per i muffin cacao e mandorle

  • 85 g farina 00
  • 20 g zucchero di canna
  • 5 g cacao amaro
  • 5 g mandorle tritate
  • 2 g lievito per dolci
  • 15 ml olio di semi
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • Mandorle intere q.b. una per ciascun muffin

Istruzioni:

Come preparare i muffin cacao e mandorle

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  • Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 gradi.
  • In una ciotola grande, mescolare insieme la farina, il cacao in polvere, lo zucchero di canna, il lievito in polvere (è possibile aggiungere un pizzico di sale).
  • A questo punto amalgamare anche le mandorle tritate, l’acqua e l’olio di semi, avendo cura di mescolare bene, così da ottenere un impasto omogeneo.
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  • Distribuire l'impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli fino a ¾ e poi aggiungere una mandorla sopra.
  • Mettere i muffin nella friggitrice ad aria preriscaldata e cuocere per circa 9 minuti. Può essere utile fare la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura.
  • Una volta cotti, lasciare raffreddare i muffin nella friggitrice ad aria per alcuni minuti prima di trasferirli su un piatto da portata.
  • Servire i muffin cacao e mandorle cotti in friggitrice ad aria con una spolverata di zucchero a velo o un po’ di glassa, a piacere. Buon dolcetto!

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