Golosi muffin cioccolato e pere, ovviamente preparati con la nostra friggitrice ad aria!
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Sono un’idea sfiziosa per la merenda dei bimbi, ma anche per la colazione dei grandi.
Si preparano in poco tempo, e danno vita ad una unione di sapori sempre verde, molto usata in tanti altri preparati, dalle crostate alle creme passando per torte e ciambelloni.
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Pere e cioccolato, l’abbinamento più cool di sempre, in questi muffin buoni da impazzire.
Da provare: Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria, subito pronti per la colazione
Muffin pera e cioccolato in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare i muffin pera e cioccolato
- 265 g. Farina 00
- 135 g. zucchero
- 2 uova
- 125 g. burro morbido
- 520 g. pere coscia
- 250 g. cioccolato fondente
- 1 cucchiaino estratto vaniglia
- 12 g. lievito in polvere
- 3 g. bicarbonato
- 1 pizzico sale
- 140 g. latte
Istruzioni:
Come preparare i muffin pera e cioccolato
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- Sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti. Spezzettare anche il cioccolato a scaglie, con l’aiuto di un coltello.
- Versare il burro e lo zucchero in una ciotola capiente e aggiungere l’estratto di vaniglia con un pizzico di sale.
- Lavorare tutto con le fruste elettriche.
- Quando il composto sarà denso e spumoso unire un uovo per volta.
- Lavorare fino a incorporarle completamente.
- Aggiungere la farina setacciandola nella ciotola.
- Setacciare il lievito e il bicarbonato e lavorare ancora per amalgamare il composto.
- Versare il latte a filo con le fruste sempre in azione, continuando a mescolare.
- Ora potete aggiungere pere e cioccolato.
- Mescolare con una spatola.
- Dividere l'impasto in pirottini, riempiendoli per 3/4.
- Posizionare i pirottini nel cestello della friggitrice.
- Cuocere in friggitrice a 170° per 15 minuti e poi a 180° per circa 3 minuti.
Gentilissimi, nelle ricetta dei muffins cioccolato e pere non compare il latte inserito. nella descrizione, quale è la quantità da inserire?
Grazie per la risposta.
Sono 140 g di latte