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Pane Dukan in friggitrice ad aria: per mangiare un pane proteico senza ingrassare

pane dukan

ll Pane Dukan è un pane preparato con crusca e altri ingredienti ipocalorici.

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Tale preparazione è infatti nota per essere un alimento caratteristico della famosa dieta dukan, molto famosa nel mondo dello spettacolo, che è stata ideata dal medico francese Pierre Dukan.

Le ricette di tutta la dieta Dukan sono caratterizzate dal fatto di garantire un grande apporto proteico pur rimanendo basso il contenuto di carboidrati.

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Da provare: Pane Comodo cotto in friggitrice ad aria: senza impasto 

Pane dukan in friggitrice ad aria

Noto anche come "pane dei vip" per il uso basso apporto calorico e la sua versatilità all'interno della dieta, il pane dukan è diventato un must
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Preparazione20 minuti
Cottura22 minuti
Tempo totale42 minuti
Porzioni: 2 porzioni
Chef: Flora Ornella Amato

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare il pane dukan

  • 5 cucchiai pieni di Crusca di avena macinata a polvere
  • 2 cucchiai di yogurt magro bianco
  • 1 bustina di lievito di birra liofilizzato
  • 1 uovo intero
  • 1 albume
  • sale e aromi a piacere

Istruzioni:

Come preparare il pane dukan

  • Unire bene alla polvere d’avena il lievito.
  • Aggiungere lo yogurt e il tuorlo dell’uovo, sale e aromi.
  • A parte montare i due albumi a neve e unirli delicatamente al resto dell’impasto.
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  • Versare in una teglia monouso per 2 persone che vada nel cestello della friggitrice e far lievitare al caldo 1 ora, non di più altrimenti si siede l’impasto.
  • Riscaldare qualche minuto la friggitrice a 180°, inserire il pane e cuocere per 18 minuti, poi, essendo già consolidato, toglierlo delicatamente dalla teglia e capovolgerlo, rimettere in friggitrice altri 5 minuti.

Consiglio

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  • Per macinare la crusca puoi usare anche un robot piccolo macina caffè

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