La parmigiana bianca: un’ottima alternativa alla classica parmigiana, specialmente per chi non può consumare pomodori, o per chi semplicemente non ne ama il gusto.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!
E’ anche una parmigiana light, dal momento che non contiene besciamella.
La ricetta qui fornita è puramente indicativa, potete aggiungere ingredienti a vostro piacimento (ad esempio uovo sodo) oppure usare lo speck al posto del prosciutto cotto!
Inviaci le tue ricette con la friggitrice ad aria e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Da provare: zucchine ripiene in friggitrice ad aria, bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria e zucchine alla scapece in friggitrice ad aria.
Parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare la parmigiana bianca di zucchine
- 3 grosse zucchine tonde
- 120 g. prosciutto cotto magro oppure privato del grasso visibile
- 50 g. Parmigiano Reggiano grattugiato
- 30 g. Parmigiano Reggiano in scaglie
- 50 g. mozzarella sfilacciata
- pepe
- pangrattato q.b.
- burro q.b. per la teglia
Istruzioni:
Come preparare la parmigiana bianca di zucchine
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Lavare e rimuovere la parte superiore e inferiore delle zucchine tonde.
- Affettarle con l’affettaverdure.
- Imburrare una teglia antiaderente, che entri nel cestello della friggitrice, e cospargerla di pangrattato.
- Procedere disponendo circa un terzo delle fette di zucchine sul fondo, formando il primo strato.
- Aggiungere il primo strato di cotto (o speck), il primo strato di mozzarella, e il pepe.
- Formare un altro strato di zucchine.
- Coprire infine con la restante mozzarella e il formaggio grattugiato.
- Aggiungere una spolverata di pangrattato.
- Cuocere a 170°C per circa 20 minuti.
