Plumcake alle fragole e cioccolato in friggitrice ad aria: accoppiata vincente!

Il plumcake: un dolce che ci avvolge (e coinvolge) con la sua intrigante bontà!

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Sempre diverso in ogni occasione, di plumcake se ne possono preparare davvero un’infinità di versioni.

Bicolor, classici, alle nocciole, al cioccolato, al limone, al cioccolato bianco. E potremmo andare avanti all’infinito!

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Ora che possiamo approfittare di tanta bella frutta fresca di stagione, è d’obbligo sbizzarrirci nel preparare dolci a gogo! Il lato positivo della bella stagione, oltre al sole ed al mare, è che possiamo liberare la fantasia per cambiare il nostro menù e preparare nuovi piatti!

Come questo delizioso plumcake alle fragole e cioccolato, preparato dalla nostra amica Elena Bignami del gruppo Facebook.

Da provare: Muffin alle fragole in friggitrice ad aria: morbidissimi e SENZA BURRO

Ricetta realizzata da: Elena Bignami

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Plumcake alle fragole

Prepariamo un goloso plumcake col frutto di stagione per eccellenza: le fragole. Un plumcake perfetto per la colazione
Preparazione10 minuti
Cottura30 minuti
Tempo totale40 minuti
Porzioni: 10 Persone

Attrezzatura

  • 1 stampo 13×10 cm

Ingredienti:

Cosa ci serve per il plumcake fragole e cioccolato

  • 100 g. Farina 00
  • 70 g. Zucchero
  • 35 g. Olio di semi di girasole
  • 60 g. Latte
  • 1 Uovo medio-piccolo
  • 1 e 1/2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 1/2 bustina Vanillina
  • 1 pizzico Sale
  • Zucchero al Velo q.b.

Istruzioni:

Come preparare il plumcake fragole e cioccolato

  • In una ciotola lavorare l’uovo con lo zucchero.
  • Unire l’olio, il latte e mescolare.
  • Aggiungere la farina, il lievito setacciato, la vanillina e mescolare.
  • Scaldare la friggitrice ad aria a 160 °C.
  • Mentre la friggitrice si scalda imburrare ed infarinare uno stampo (13 x 10 cm) e versare il composto.
  • Aggiungere in superficie gocce di cioccolato e fragole a pezzetti, quantità a piacere.
  • Cuocere a 160 °C per 20 minuti e poi a 140 °C per altri 10 minuti.
  • Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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