Vai al contenuto

Fave, fagiolini e patate: un trionfo di sapore nelle tue polpette con la friggitrice ad aria

polpette di fave in friggitrice ad aria

Volete stupire i vostri ospiti con un piatto innovativo, gustoso e genuino? Le polpette di verdure con fave, fagiolini e patate sono la risposta! Queste polpettine, arricchite da un contorno di finocchietto selvatico, sono l’ideale per una cena informale o un pranzo all’aperto. Scoprite come realizzarle in pochi semplici passi.

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!

Da provare: Il segreto delle polpette perfette? Friggitrice ad aria! Scopri le 16 ricette che ti faranno dire addio alla frittura!

Polpette di fave in friggitrice ad aria

Scopri come preparare delle deliziose polpette di verdure con fave, fagiolini e patate. Un piatto sano, gustoso e originale per sorprendere i tuoi ospiti ad ogni occasione
Nessun voto
Preparazione15 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale25 minuti
Porzioni: 2 Persone
Chef: Gessica Bellino Consoli

Ingredienti:

Per creare queste deliziose polpette di verdure, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 100 g fave fresche
  • 50 g fagiolini
  • 1 patata
  • 1 cucchiaino parmigiano grattugiato
  • Pangrattato q.b.
  • Olio d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

Istruzioni:

Come fare le polpette di fave in friggitrice ad aria

    Preparare le Verdure

    • Per iniziare la preparazione delle polpette di verdure, occorre selezionare ingredienti freschi. Scegliere 100g di fave fresche, 50g di fagiolini e una patata di media grandezza (rispettare i tempi di cottura delle singole verdure. Se necessario, cuocerle in pentole differenti). Ricordate che la freschezza degli ingredienti è essenziale per ottenere un risultato finale saporito e gustoso.
    • Dopodiché, procedere con la cottura delle verdure. Immergere le fave, i fagiolini e la patata in acqua bollente e lasciare cuocere fino a quando non diventano morbidi. Un suggerimento utile è quello di aggiungere un pizzico di sale all'acqua, per insaporire le verdure durante la cottura.
    • A cottura terminata, schiacciare la patata e frullare le fave. L’obiettivo è ottenere una consistenza morbida e omogenea che sarà la base delle polpette. Nel caso dei fagiolini, invece, spezzettarli in piccoli pezzi per mantenere una consistenza croccante all’interno delle polpette.

    Creare l’Impasto per le Polpette

    • Una volta pronte le verdure, mescolarle con un cucchiaino di parmigiano grattugiato e il pangrattato necessario per legare l’impasto. Il parmigiano darà alle polpette un tocco di sapore in più, mentre il pangrattato garantirà la giusta consistenza.
    • Formare delle piccole polpette con l’impasto ottenuto. Un consiglio utile è quello di bagnare leggermente le mani per evitare che l’impasto si attacchi.

    Cuocere le Polpette

    • Per la cottura, utilizzare una friggitrice ad aria, impostando la temperatura a 180°. Questo metodo di cottura consentirà di ottenere polpette croccanti all’esterno e morbide all’interno, con un minor contenuto di grassi rispetto alla tradizionale frittura.
    • Lasciare cuocere le polpette per circa 13 minuti. È importante non aprire spesso la friggitrice durante la cottura per mantenere una temperatura costante. Scuotere solo il cestello a metà cottura.

    Servire le Polpette

    Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

    • Infine, servire le polpette su un letto di finocchietto selvatico fresco. La freschezza del finocchietto selvatico darà un tocco finale di sapore e colore al piatto. Ecco pronto un piatto sano, gustoso e originale per stupire i propri ospiti!

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Recipe Rating