Le polpette di pollo sono immancabili in ogni ricettario! Sono velocissime da preparare, facili, e in poco tempo un secondo coi fiocchi sarà pronto per voi!
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Inoltre sono davvero gustosissime, specialmente se, come in questa ricetta, aggiungete un pizzico di paprika.
Da provare: Cordon bleu di pollo in friggitrice ad aria, gustosi e filanti
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Polpette di pollo e speck in friggitrice ad aria
Le polpette di speck e macinato di pollo sono una ottima alternativa alle classiche polpette, per mangiare qualcosa di diverso dal solito
Porzioni: 15 polpette
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare le polpette di speck e pollo
- 400 g. macinato di pollo
- 80 g. speck sgrassato
- 1 uovo
- 2 zucchine medie
- 80 g. scamorza affumicata
- 30 g. pecorino grattugiato
- 1 cucchiaino di capperi
- aglio in polvere
- origano
- paprika affumicata dolce e piccante
- olio extra vergine di oliva spray
- sale q.b.
Istruzioni:
Come preparare le polpette di speck e pollo
- Lavare e fare a tocchetti le zucchine, nebulizzarle di olio d’oliva e metterle da parte.
- Disporle condite nel cestello della friggitrice e fare cuocere a 180° per 10 minuti.
- Mescolare di tanto in tanto per permettere una cottura omogenea.
- Quando pronte, metterle in una ciotola.
- Aggiungere il macinato di pollo, l’uovo, i capperi e tutte le spezie.
- Tagliare lo speck e fare a pezzetti la scamorza.
- Insaporire con il pecorino e il sale.
- Amalgamare con cura e formare le polpette.
- Disporle nel cestello della friggitrice ad aria e cuocerle per 10 minuti a 180°.
- Aumentare la temperatura a 200° e cuocerle per altri 7 minuti.