Le polpette di polpo sono una pietanza saporita e gustosa, perfetta per chi ama il pesce e vuole provare qualcosa di nuovo. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, che si presta a numerose varianti e personalizzazioni. Ad esempio, è possibile utilizzare il polpo cotto in diverse modalità, come ad esempio in umido o lessato, oppure scegliere di aggiungere altri ingredienti come verdure o spezie per arricchire il gusto delle polpette.
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Le polpette di polpo sono una pietanza adatta a tutta la famiglia, compresi i bambini, che spesso ne apprezzano il sapore delicato e il profumo intenso. Sono perfette come antipasto o come secondo piatto, accompagnate da un contorno di verdure o da un’insalata. Inoltre, sono facili da preparare anche in grandi quantità, per cui sono ideali per feste e occasioni speciali.
Per cucinare le polpette di polpo cotte con la friggitrice ad aria, vi basterà seguire questa semplice ricetta. Vi occorreranno solo pochi ingredienti di base: polpo cotto e tagliato a pezzetti, pane grattugiato, uovo, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Se volete, potete personalizzare le polpette di polpo aggiungendo altre spezie o verdure a piacere.
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Polpette di polpo cotte ad aria
Ingredienti:
Cosa occorre per preparare le polpette di polpo
- 400 g polpo tagliato a pezzettini
- 100 g pane grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni:
Come preparare le polpette di polpo
- Mettere il polpo cotto e tagliato a pezzetti in un mixer o in un robot da cucina e tritarlo fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
- In una ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il pane grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene il tutto.
- Aggiungere il composto di polpo tritato alla ciotola e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Prendere un po' di impasto alla volta e formare delle polpette di dimensioni adeguate.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180 gradi.
- Mettere le polpette di polpo nella friggitrice ad aria e cuocere per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
- Servire calde.
Consiglio
- Le polpette di polpo si possono servire bche accompagnate da un sughetto di pomodoro leggero.