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Pomodori ripieni di riso in friggitrice ad aria: pronti in meno di 20 minuti!

pomodori ripieni di riso

C’è qualcosa di particolarmente invitante in una ricetta che prende un classico delizioso e lo trasforma in qualcosa di completamente nuovo e unico. I pomodori ripieni sono uno di quei piatti che risvegliano i ricordi d’infanzia, con la loro dolcezza naturale del pomodoro combinata con un cuore saporito di riso e piselli. Ma chi ha detto che non possiamo reinventare un classico?

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Ecco l’idea: che ne dici di preparare i pomodori ripieni con riso usando una friggitrice ad aria? Questo metodo di cottura ti permette non solo di ridurre l’uso di olio, rendendo il piatto più leggero e salutare, ma dona anche ai pomodori una consistenza leggermente croccante all’esterno, mantenendo un interno succoso e delizioso.

La friggitrice ad aria è diventata un must nelle cucine di tutto il mondo. Con il suo modo di cucinare “senza grassi”, risulta ideale per chi è attento alla salute senza voler rinunciare al gusto. Inoltre, è incredibilmente versatile: ti consente di preparare tutto, dalle patatine fritte croccanti alle verdure arrostite, dal pollo grigliato al pesce, e persino dolci!

In questa ricetta, utilizzeremo la friggitrice ad aria per preparare i nostri pomodori ripieni con riso e piselli. Il risultato sarà un piatto delizioso, facile da preparare e che stupirà i tuoi ospiti. Vediamo come procedere.

Pomodori con il riso in friggitrice ad aria

Scopri come preparare dei deliziosi pomodori ripieni con riso utilizzando la friggitrice ad aria. Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per ogni occasione.
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Ingredienti:

Cosa ci occorre per preparare i pomodori ripieni di riso

  • 4 pomodori grandi maturi
  • 120 g riso
  • Erbe aromatiche
  • Sale
  • Spezie a piacere
  • Pecorino grattugiato per la gratinatura
  • Olio extra vergine di oliva

Istruzioni:

Come fare i pomodori ripieni di riso

    Preparazione dei pomodori

    • Lavare i pomodori e asciugarli.
    • Privare i pomodori della loro calotta superiore con un coltello.
    • Svuotare l’interno, eliminando i semi e scavando via la polpa con un cucchiaino.
    • Capovolgere i pomodori, leggermente salati all’interno, su un tagliere per privarli di una parte del loro succo.

    Preparazione del riso

    • Lessare il riso in abbondante acqua salata.
    • Scolare il riso e metterlo da parte in una ciotola.
    • Aggiungere mezzo cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
    • insaporire con del timo, dell’aglio in polvere e della paprika affumicata piccante.

    Riempimento e cottura dei pomodori

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    • Riempire l’interno dei pomodori con il composto di riso e spezie.
    • Cospargere la superficie dei pomodori con del pecorino grattugiato.
    • Adagiare i pomodori nel cestello della friggitrice ad aria.
    • Impostare la friggitrice a 180° per 12 minuti, poi a 200° per ulteriori 5 minuti per far gratinare in superficie.
    • Questa ricetta si presta ad infinite varianti ed è perfetta anche come svuotafrigo. Puoi reinventare il ripieno in modi diversi per variare il gusto. Puoi aggiungere al tuo ripieno anche del tonno oppure del prosciutto cotto, o anche dei formaggi, come per esempio la scamorza affumicata. E ricorda, come sempre, tempo e gradi sono indicativi e dipendono dall’apparecchio in tuo possesso. Controlla quindi sempre la cottura per effettuare le modifiche necessarie.

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