La focaccia, si sa, è uno dei lievitati più amati in assoluto. Semplice e veloce da preparare, oggi proponiamo la cottura in friggitrice ad aria, ancor più rapida!
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Ci propone la sua splendida ricetta, la nostra amica Arianna Gallo del gruppo Facebook. Non serve dire tanto su questa focaccia, perché le foto parlano da sole. Soffice e saporita è perfetta da gustare al naturale oppure tagliata a metà e farcita con formaggi e affettati.
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Focaccia morbida cotta in friggitrice ad aria
Voglia di una focaccia veloce, alta e saporita? Prova questa delizia cotta in friggitrice ad aria.
Ricetta realizzata da: Arianna Gallo
Ingredienti per la focaccia in friggitrice ad aria
- 300 g di farina 0
- 4 g di lievito secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 240 ml di acqua
- 5 g di sale
Come fare la focaccia
Versare in una ciotola capiente, o su un piano da lavoro, la farina con il lievito secco in polvere.
Unire il cucchiaino di zucchero e, pian piano, l’acqua e l’olio.
Iniziare ad impastare con una forchetta e proseguire con le mani.
Aggiungere per ultimo il sale e continuare ad impastare, fin quando non si otterrà un panetto morbido ed elastico.
Far lievitare l’impasto per circa 3 ore, coprendo la terrina con pellicola trasparente.
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Trascorso il tempo di lievitazione, rovesciare la pasta sul piano da lavoro, manipolarlo per circa 5 minuti, disporlo nella teglia adatta alla friggitrice, leggermente oleata e farla riposare per 30 minuti.
Successivamente formare con le dita delle fossette sulla focaccia, irrorare con un po’ di olio extra vergine di oliva, sale e rosmarino e cuocere in friggitrice ad aria a 200° per circa 15 minuti.
Consigli gustosi
Se non piace il rosmarino, si può sostituire con origano secco, timo oppure si può lasciare la focaccia al naturale, solo con olio e sale.
Se il cestello della tua friggitrice ad aria non è abbastanza capiente, dividi l’impasto a metà e cuoci due focacce, una per volta. Si può anche farcire con pomodoro e mozzarella.