Voglia di un piatto completo e saporito? Lo sformato di carne e zucchine è quello che ti ci vuole!
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Zucchine, formaggio, speck, olive, per un piatto ricco e gustoso! Il salvacena (o salvapranzo) ideale.
Da provare: sformato di patate e prosciutto e pizza di carne.
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Sformato di carne in friggitrice ad aria
Lo sformato di carne è un’idea veloce e ottima per ogni occasione.Ancora di più cotto nella nostra friggitrice ad aria.
Porzioni: 4 persone
Ingredienti:
Cosa ci serve per preparare lo sformato di carne
- 400 g. carne trita di tacchino
- 80 g. speck sgrassato
- 100 g. doppio concentrato di pomodoro
- 30 g. parmigiano grattugiato
- 50 g. mozzarella
- 8 olive nere
- 3 zucchine
- 1 uovo
- origano secco
- paprika affumicata dolce e piccante
- aglio in polvere
- cipolla in polvere
- sale
- un goccio di olio per ungere la teglia
Istruzioni:
Come preparare lo sformato di carne
- Per preparare lo sformato di carne e zucchine nella friggitrice ad aria aggiungere in una ciotola la carne trita, il formaggio grattugiato, l’uovo, le spezie, un pizzico di sale e metà del doppio concentrato di pomodoro.
- Grattugiare 3 zucchine e privarle della loro acqua.
- Privando le zucchine di acqua farete sì che lo sformato compatti perfettamente senza risultare acquoso.
- Ungere la teglia con un goccio d'olio e disporvi metà del composto di carne, livellandolo in modo omogeneo.
- Disporvi le zucchine grattugiate e strizzarle, quindi lo speck a striscioline.
- Tagliare a metà le olive nere e distribuirle su tutta la superficie.
- Come ultimo strato della farcitura aggiungere la mozzarella a fette sottili.
- Unire infine la restante carne, cercando di coprire bene la farcitura e livellando il tutto con una spatola da cucina.
- Inserire lo sformato di zucchine nella friggitrice ad aria e fare cuocere a 180°C per 20-25 minuti.