Sformato di carne bianca e zucchine in friggitrice ad aria

Voglia di un piatto completo e saporito? Lo sformato di carne e zucchine è quello che ti ci vuole!

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Zucchine, formaggio, speck, olive, per un piatto ricco e gustoso! Il salvacena (o salvapranzo) ideale.

Da provare: sformato di patate e prosciutto e pizza di carne.

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Sformato di carne in friggitrice ad aria

Lo sformato di carne è un’idea veloce e ottima per ogni occasione.
Ancora di più cotto nella nostra friggitrice ad aria.
Preparazione30 minuti
Cottura25 minuti
Tempo totale55 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare lo sformato di carne

  • 400 g. carne trita di tacchino
  • 80 g. speck sgrassato
  • 100 g. doppio concentrato di pomodoro
  • 30 g. parmigiano grattugiato
  • 50 g. mozzarella
  • 8 olive nere
  • 3 zucchine
  • 1 uovo
  • origano secco
  • paprika affumicata dolce e piccante
  • aglio in polvere
  • cipolla in polvere
  • sale
  • un goccio di olio per ungere la teglia

Istruzioni:

Come preparare lo sformato di carne

  • Per preparare lo sformato di carne e zucchine nella friggitrice ad aria aggiungere in una ciotola la carne trita, il formaggio grattugiato, l’uovo, le spezie, un pizzico di sale e metà del doppio concentrato di pomodoro.
  • Grattugiare 3 zucchine e privarle della loro acqua.
  • Privando le zucchine di acqua farete sì che lo sformato compatti perfettamente senza risultare acquoso.
  • Ungere la teglia con un goccio d'olio e disporvi metà del composto di carne, livellandolo in modo omogeneo.
  • Disporvi le zucchine grattugiate e strizzarle, quindi lo speck a striscioline.
  • Tagliare a metà le olive nere e distribuirle su tutta la superficie.
  • Come ultimo strato della farcitura aggiungere la mozzarella a fette sottili.
  • Unire infine la restante carne, cercando di coprire bene la farcitura e livellando il tutto con una spatola da cucina.
  • Inserire lo sformato di zucchine nella friggitrice ad aria e fare cuocere a 180°C per 20-25 minuti.
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