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Straccetti di pollo alla mediterranea in friggitrice ad aria (trucco per averli dorati e croccanti)

pollo

Un secondo fantasioso e sfizioso, che coinvolgerà tutti con il suo gusto ricco eppure semplicissimo.

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Gli straccetti di pollo alla mediterranea sono brandellini di pollo conditi con pangrattato, pomodorini, ed olive.

Tutto il gusto e il profumo del Sud in un piatto divino!

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Da provare: Polpettone di pollo in friggitrice ad aria: alternativa economica al manzo

Straccetti di pollo alla mediterranea fritti ad aria

Freschi, leggeri, ricchi di gusto: sono gli straccetti di pollo alla mediterranea. A sono pronti in 10 minuti!
Nessun voto
Preparazione10 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale30 minuti
Porzioni: 3 persone

Ingredienti:

Cosa ci serve per preparare gli straccetti di pollo alla mediterranea

  • 200 g. petto di pollo
  • 10-12 pomodorini pachino
  • 8-10 olive nere
  • 1 cucchiaino Olio di oliva
  • 50 g Pangrattato
  • 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
  • q.b. erbe aromatiche tritate timo, rosmarino, origano, prezzemolo, basilico
  • q.b. Sale fino
  • 1 uovo per impanare facoltativo

Istruzioni:

Come preparare gli straccetti di pollo alla mediterranea

  • Tagliare il petto di pollo a bocconcini, facendo in modo di dare a tutti la stessa dimensione.
  • Lavare e tagliare a metà i pomodorini e snocciolare le olive.
  • Mettere tutto in una ciotola e condire con un cucchiaio d’olio.
  • Mescolare.
  • Preparare la panatura unendo sale, pangrattato, parmigiano, erbe aromatiche.
  • Aggiungere la panatura al pollo e mescolare perché aderisca bene (potete passare prima il pollo nell’uovo, se preferite una panatura più croccante).
  • Distribuite il pollo, i pomodorini e le olive direttamente sul cestello della friggitrice ad aria.
  • Cuocere a 200°C per 10 minuti e girare delicatamente a metà cottura.

Consiglio

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  • Il segreto per avere il pollo croccante e dorato è quello di spruzzare qualche puff di olio sulla superficie della carne panata. L’unico spruzzino per friggitrice ad aria che funziona, lo trovate su Amazon, cliccando qui.

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