Timballo di parmigiana di melanzane gratinato in friggitrice ad aria: 10 minuti ed è pronto

Timballo di riso: facile, stuzzicante, veloce

Poche cose sono semplici da preparare come il timballo di riso. Ma soprattutto: poche cose sono BUONE come il timballo di riso!

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Prepararlo è veramente un gioco da ragazzi, specialmente se avete già pronte le melanzane (magari vi sono avanzate dal contorno del pranzo o della cena della sera prima).

Il timballo di riso è pronto in pochi attimi, e con la nostra friggitrice ad aria è ancora più veloce!

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Basta solo cuocere il riso, e poi il resto viene da sè 😉

Seguite con noi il procedimento di questa sfiziosa e stuzzicante ricetta.

Prova anche: Cotolette di melanzane in friggitrice ad aria, croccanti e saporite

Ingredienti per il timballo di melanzane

  • 300 ml passata di pomodoro
  • 400 g. riso
  • 150 g. provolone dolce
  • 10 fette melanzane grigliate
  • 3 foglie basilico
  • 1 uovo
  • 30 g. parmigiano grattugiato
  • q.b. Sale fino

Procedimento

COME FARE IL RISO ALLA PARMIGIANA

Procedere a lessare il riso in abbondante acqua salata, ricordandovi di cucoerlo 1 o 2 minuti in meno, rispetto al tempo indicato sulla confezione (perchè poi dobbiamo rimetterlo in friggitrice).

Versare ii riso in una ciotola e aggiungere gli altri ingredienti: uovo, passata di pomodoro, parmigiano e basilico.

Mescolare con un cucchiaio amalgamando bene tutti gli ingredienti.

Ora, foderare uno stampo con carta forno.

Versarvi all’interno metà del riso.

Farcire con melanzane grigliate precedentemente ed il formaggio a cubetti.

Chiudere il timballo versando l’altra metà del riso.

Condire con pomodoro e parmigiano e provolone.

Porre il riso nel cestello della friggitrice ad aria e fare cuocere a 180°C per 6 minuti circa, più un paio di minuti a 200°C.

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