Se avete voglia di un dolce che riempia la vostra casa di profumi avvolgenti, la ciambella al limone, o come piace chiamarla a noi, “torta 12 cucchiai al limone”, è la scelta giusta. Questa ricetta è perfetta per chi si avvicina alla pasticceria per la prima volta o per chi cerca un dolce veloce da preparare con ingredienti sempre a portata di mano.
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Prima di iniziare, ecco alcuni suggerimenti utili:
- Qualità degli ingredienti: per ottenere un dolce veramente gustoso, utilizzate sempre ingredienti di alta qualità . Scegliete uova fresche, un buon olio di girasole e limoni non trattati per la scorza.
- Tempo di montaggio delle uova: montare le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate spumose è un passaggio essenziale per ottenere una ciambella soffice. Non fatevi prendere dalla fretta!
- Non dimenticate il lievito: il lievito è l’ingrediente che farà lievitare la vostra ciambella, rendendola leggera e soffice. Non dimenticate di aggiungerlo!
- Cottura: ogni friggitrice ad aria è differente. Quindi, tenete d’occhio la vostra ciambella durante la cottura. Quando diventa dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, è pronta!
- Sfornare e far raffreddare: una volta cotta, lasciate raffreddare la ciambella nello stampo per 10 minuti, poi sformatela su una griglia e lasciatela raffreddare completamente. Questo aiuterà a mantenere la sua forma e consistenza.
Ora, armatevi di buona volontà e preparatevi a cucinare una deliziosa ciambella al limone con la nostra guida passo a passo. E ricordate, il segreto di ogni buon dolce sta nel cuore che mettete nella sua preparazione. Buon divertimento in cucina!
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Torta 12 cucchiai al limone in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Per preparare questa ciambella avrete bisogno di:
- 3 uova fresche
- 12 cucchiai zucchero circa 180 g
- 12 cucchiai farina per dolci circa 200 g
- 12 cucchiai latte o acqua 77 ml circa
- 10 cucchiai olio di girasole
- 4 cucchiai succo di limone fresco
- 1 bustina lievito per dolci
- La scorza grattugiata di un limone
- Vanillina per aromatizzare
Istruzioni:
Procedura Passo a Passo
Montare le Uova e lo Zucchero
- Iniziate montando le uova con lo zucchero. Questo è il momento in cui trasformate due ingredienti semplici in una base ariosa e dolce per la vostra ciambella. Continuate a montare finché il composto non diventi spumoso e leggero.
Aggiungere gli Ingredienti Liquidi
- Il passo successivo è aggiungere il latte (o l’acqua) e l’olio alla miscela di uova e zucchero. Questi ingredienti contribuiranno a dare la giusta consistenza alla ciambella.
Aggiungere il Limone
- A questo punto, grattugiate la buccia di un limone nella miscela. Poi aggiungete il succo di limone. Questi daranno alla vostra ciambella quel gusto fresco e vivace che la rende così speciale.
Incorporare gli Ingredienti Secchi
- Continuando a mescolare, aggiungete la farina, il lievito e la vanillina. Assicuratevi di mescolare bene, in modo che non ci siano grumi e ogni ingrediente sia ben distribuito.
Versare il Composto e Cuocere
- Imburrate ed infarinate uno stampo da 22 cm e versatevi il composto. Infornate in friggitrice ad aria preriscaldata a 160 °C e cuocete per 35-40 minuti. E voilà ! La vostra torta al limone è pronta per essere gustata.