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Torta cioccolato e pere in friggitrice ad aria: morbidissima e pronta in meno di mezz’ora

torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria

L’autunno è il momento ideale per sperimentare in cucina, soprattutto quando si tratta di dolci. La torta pere e cioccolato è un classico intramontabile, ma con un twist moderno: la preparazione in friggitrice ad aria. Questo elettrodomestico, negli ultimi anni, ha conquistato le cucine di molti appassionati di cucina per la sua versatilità e per la possibilità di cucinare in modo più salutare. In questa ricetta, la friggitrice ad aria diventa la protagonista per realizzare una torta soffice e deliziosa, con una crosticina esterna croccante.

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Da provare: La torta della nonna con un tocco moderno: torta di mele o di pere in friggitrice ad aria

Torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria

Scopri come realizzare la classica torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria. Un dolce delizioso e moderno perfetto per le tue giornate autunnali.
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Preparazione20 minuti
Cottura25 minuti
Tempo totale45 minuti
Porzioni: 8 Persone
Chef: Sara Bilotta

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare la torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria

  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai Zucchero
  • 160 g Farina per Dolci
  • 100 ml Olio di Semi
  • 50 ml Latte
  • 2 Amaretti Morbidi
  • 100 g Cioccolato Fondente Fuso
  • 3 Cucchiai Cacao Amaro
  • 3 Pere Piccole
  • Mezza Bustina Lievito per dolci
  • 1 Bustina Vanillina
  • Zucchero di Canna in Superficie
  • Spolverata di Zucchero a Velo a Fine Cottura

Istruzioni:

Come fare la torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria

    Preparazione dell’Impasto

    • Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
    • Aggiungete l’olio di semi e il latte continuando a mescolare delicatamente.
    • Incorporate la farina setacciata, il cacao amaro e il lievito mescolando dal basso verso l’alto per mantenere l’impasto arioso.
    • Aggiungete il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria e gli amaretti sbriciolati.

    Preparazione delle Pere

    • Nel frattempo, sbucciate e tagliate le pere a fettine sottili.
    • Disponete le fettine di pera sul fondo della tortiera da 18 cm, precedentemente imburrata e infarinata o rivestita con carta forno.

    Cottura in Friggitrice ad Aria

    • Versate l’impasto nella tortiera, livellandolo bene.
    • Posizionate la tortiera nella friggitrice ad aria e impostate la temperatura a 160°C.
    • Cuocete la torta per circa 20-25 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.

    Finitura

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    • Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta, poi spolverizzatela con zucchero a velo e zucchero di canna per un tocco extra di dolcezza e croccantezza.
    • La torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria è pronta per essere gustata in una giornata autunnale, magari accompagnata da una tazza di tè caldo. L’accostamento tra la dolcezza delle pere e l’intensità del cioccolato fondente crea un connubio di sapori che conquisterà tutti i palati, grandi e piccini.

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