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Torta all’acqua al profumo di agrumi cotta in friggitrice ad aria (ricetta vegana)

torta all’acqua

Leggerissima e di facile preparazione, la Torta all’acqua al profumo di agrumi è indicatissima per le diete povere di grassi. Si realizza senza latte, uova e burro ed è quindi adatta anche a chi segue un’alimentazione vegana, priva di proteine di derivazione animale.

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Soffice e profumata, la Torta all’acqua al profumo di agrumi è perfetta da servire a colazione. Scopri quali sono gli ingredienti e le istruzioni per prepararla!

Da provare: Torta margherita in friggitrice ad aria, sofficissima e veloce

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Torta all’acqua al profumo di agrumi

Dolce vegano da preparare senza burro, uova e latte
Nessun voto
Preparazione30 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale45 minuti
Porzioni: 6 persone
Chef: Loredana Garbini

Ingredienti:

Cosa ci occorre per fare la torta all’acqua

  • 250 g farina bianca di tipo 00
  • 2-3 arance
  • 2-3 mandarini
  • 100 ml acqua naturale
  • 70 ml olio di semi di girasole
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 180 g zucchero semolato
  • Zucchero a velo q. b.

Istruzioni:

Come fare la torta all’acqua

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  • Come prima cosa prendere le arance e grattugiare un po' di scorza (facendo attenzione ad evitare la parte interna bianca), quindi metterla da parte per utilizzarla in seguito.
  • Spremere le arance e i mandarini, e versare il succo in una ciotola capiente insieme all'acqua naturale e allo zucchero semolato. Mescolare per qualche minuto, per far sciogliere lo zucchero, quindi setacciarvi dentro la farina e mescolare ancora.
  • Aggiungere la scorza d’arancia grattugiata e l’olio di semi di girasole e infine il lievito in polvere, mescolando un’ultima volta in modo che gli ingredienti risultino ben amalgamati.
  • Versare l'impasto della Torta all'acqua al profumo di agrumi in una tortiera rotonda che entri nel cestello della friggitrice, oppure a forma di ciambella, precedentemente rivestita di carta da forno.
  • Preriscaldare la friggitrice ad aria per 3 minuti alla temperatura di 160 gradi, quindi estrarre il cestello e disporvi la tortiera.
  • Cuocere la Torta all’acqua al profumo di agrumi per 30 minuti a 160 gradi, quindi abbassare la temperatura a 150 gradi e proseguire la cottura per altri 12 – 15 minuti circa. Per controllare se è pronta, è possibile aiutarsi con uno stuzzicadenti.
  • La Torta all'acqua al profumo di agrumi è pronta! Trasferirla su un piatto di portata e decorarla a piacere con zucchero a velo.

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