Torta all’acqua in friggitrice ad aria: senza uova e senza latte

La torta all’acqua è un dolce perfetto per chi ha molte intolleranze, ma anche per chi vuole stare leggero e mantenere la linea. Un piccolo peccato di gola che ci farà sentire un po’ meno in colpa.

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L’impasto è pronto in meno di 5 minuti ed è possibile prepararlo anche a mano (anche se per velocizzare possiamo usare le fruste).

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La torta all’acqua può essere preparata in numerose varianti, oggi vediamo come preparare quella al cioccolato!

Ingredienti per preparare la torta all’acqua

  • 250 g farina 00
  • 140 g zucchero semolato
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 250 ml di acqua (a temperatura ambiente)
  • 50 ml di olio di semi
  • zucchero a velo q.b
  • burro e farina q.b.

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Procedimento per la torta all’acqua

  1. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160° C, e procedere nel preparare il composto.
  2. In una ciotola, mescolare bene tutti gli ingredienti in polvere (farina setacciata, zucchero semolato, vanillina, lievito per dolci), mentre in un altro contenitore, mettere l’acqua a temperatura ambiente e l’olio e mescolare.
  3. Versare a filo i liquidi nella ciotola con i restanti ingredienti e procedere mescolando con una frusta o una forchetta.
  4. Si otterrà un composto liscio ed omogeneo.
  5. Procedere ad imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella di diametro 20 cm circa.
  6. Versare il composto ottenuto e posizionare la teglia nel cestello della vostra friggitrice a 160 °C per 35-40 minuti, a seconda del modello e dei watt della friggitrice che si utilizza.
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