Se sei a dieta, ma vuoi concederti ugualmente una deliziosa fetta di torta, senza zucchero e senza glutine, prepara questa deliziosa ciambella alle mandorle.
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Al posto dello zucchero viene usato l’eritritolo, un dolcificante naturale con zero calorie. Se vuoi, puoi acquistarlo su Amazon cliccando qui.
Torta alle mandorle
Prova questo delizioso dolce alle mandorle, semplicissimo da preparare e cotto nella nostra amata friggitrice ad aria.
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Da provare: Torta di mele dietetica in friggitrice ad aria: solo albumi e SENZA BURRO
Torta di mandorle light in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Ingredienti per la torta con le mandorle in friggitrice ad aria
- 2 uova
- 60 g burro
- 30 g eritritolo dolcificante con 0 calorie
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1/2 fialetta aroma mandorla
- 2 cucchiai latte
- 120 g farina di mandorle
Istruzioni:
Come fare la torta light alle mandorle
- Con le fruste elettriche montare le uova con il dolcificante fino a farle diventare chiare e spumose.
- Aggiungere la farina di mandorle, il burro fuso fatto raffreddare e il latte, sempre mescolando.
- Infine unire un cucchiaino di lievito per dolci e mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato.
- Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e d infarinato da 18 cm, livellare bene con una spatola e cuocere in friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti e a 160 gradi per altri 15 minuti.
- Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Come conservare la torta alle mandorle
- La torta di mandorle si conserva in un contenitore porta torte per 4-5giorni, ben chiuso e lontano da fonti di umidità.
Come sostituire l’eritritolo?
- L’eritritolo, dolcificante naturale con 0 calorie, si può sostituire con 20 g di zucchero. Se non si hanno problemi di linea, se ne possono mettere anche 50 g.