Dolcetti monodose semplici e leggerissimi!
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Con appena 120 calorie l’uno, i Tortini di ricotta con gocce di cioccolato sono il dessert perfetto da consumare senza sensi di colpa!
Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti dei Tortini di ricotta con gocce di cioccolato, e le istruzioni per prepararli e cuocerli in friggitrice ad aria.
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Tortino di ricotta e cioccolato in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per preparare 2 tortini di ricotta
- 100 g ricotta vaccina
- 60 g yogurt greco bianco al naturale
- 10 g amido di mais o fecola di patate
- 1 uovo medio
- 1/2 cucchiai stevia o altro dolcificante a scelta
- 1 cucchiaio gocce di cioccolato fondente
- Cacao amaro in polvere q. b. o cannella
- Frutta di stagione q. b. facoltativo
Istruzioni:
Come fare il tortino di ricotta in friggitrice ad aria
- I Tortini di ricotta con gocce di cioccolato si preparano in un baleno!
- In un’ampia ciotola, versare la ricotta e lo yogurt greco. Amalgamare bene con l’aiuto di una forchetta.
- Prendere l’uovo e romperlo, dividendo il tuorlo dall’albume. Quest’ultimo non servirà per la preparazione dei tortini, ma può essere conservato in frigorifero per altre ricette.
- Versare l’uovo nella ciotola insieme alla crema di ricotta e yogurt. Aggiungere anche la fecola di patate e la stevia, mescolando con la forchetta fino ad ottenere un composto uniforme.
- Per ultimo, aggiungere le gocce di cioccolato, mescolando un’ultima volta in modo che risultino ben distribuite.
- Munirsi di pirottini di alluminio, ungerli leggermente oppure rivestire l’interno di carta da forno. In alternativa, si possono utilizzare dei piccoli stampi in silicone.
- Inserire i pirottini pieni nel cestello della friggitrice ad aria, e impostare la cottura, che dovrebbe durare per 8 – 10 minuti circa (a seconda del tipo di friggitrice) alla temperatura di 180 gradi.
- Visto? I Tortini di ricotta con gocce di cioccolato sono già cotti! Spolverizzare con cacao in polvere o, per un risultato finale ancora più leggero, con un po’ di cannella.
- Servire insieme a una guarnizione di frutta di stagione.