Il tortino di zucchine con scamorza e speck è una deliziosa ricetta semplice e veloce da preparare, perfetta sia come piatto unico che come accompagnamento a carne o pesce. Si tratta di una pietanza versatile e gustosa, ideale per chi ama le zucchine e per chi cerca un modo alternativo di cucinarle.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Le zucchine sono un ortaggio molto versatile in cucina, adatto sia per piatti estivi che per preparazioni invernali. Sono ricche di vitamine e minerali, come il potassio, il calcio e il magnesio, e hanno pochissime calorie, rendendole ideali per chi segue una dieta dimagrante. Inoltre, sono facilmente digeribili e si prestano a tantissime ricette, sia crude che cotte.
Il tortino di zucchine con scamorza e speck può essere preparato sia in padella che in forno, ma in questa ricetta vedremo come realizzarlo con la friggitrice ad aria,
Inviaci le tue ricette con la friggitrice ad aria e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Da leggere: Parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria: senza besciamella, golosissima!
Tortino di zucchine con scamorza e speck in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa occorre per il tortino di zucchine
- 2 zucchine medie
- 1 uovo
- 100 g scamorza
- 50 g speck
- 100 g farina
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni:
Come si prepara il tortino di zucchine
- Grattugiare le zucchine e mettetele in una ciotola. Aggiungere l'uovo, la farina, il latte e un pizzico di sale e pepe. Mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Tagliare la scamorza a cubetti e il speck a striscioline. Aggiungere al composto di zucchine e mescolare ancora.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C.
- Oliare leggermente la friggitrice ad aria e versare il composto di zucchine nell'apposito stampo. Livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando il tortino sarà ben dorato.
- Sfornare il tortino di zucchine con scamorza e speck e servire caldo, accompagnato da un'insalata verde. Buon appetito!
Il tortino di zucchine con scamorza e speck può essere servito caldo, accompagnato da un’insalata verde o da altre verdure grigliate. Si può anche tagliare a fette e servire come antipasto o come piatto unico, accompagnato da una salsa di pomodoro o da una maionese all’aglio. Inoltre, può essere servito come contorno per carne o pesce alla griglia