Se i vostri piccini non amano le uova, o se siete stanchi del solito uovo fritto o in camicia, oggi vi proponiamo un nuovo modo di mangiare le uova: l’uovo nuvola.
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Un uovo sofficissimo e delizioso. E prepararlo è facilissimo!
Ingredienti per l’uovo nuvola in friggitrice ad aria
- 1 uovo
- sale qb
- pepe qb
Come fare l’uovo nuvola
Separa tuorlo ed albume, facendo molta attenzione a non rompere il tuorlo. Metti il tuorlo da parte e inizia a montare a neve il tuo albume aggiungendo un pizzico di sale.
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- Prendi l’uovo montato a neve e con l’aiuto di una spatola disponilo su della carta forno oleata. Ti raccomandiamo di non saltare questo passaggio o l’uovo si attaccherà alla carta, se non è oleata.
- Crea un piccolo avvallamento al centro dell’albume, lì è dove andrai a mettere il tuorlo.
- Ora inserisci l’uovo nel cestello e dentro la friggitrice, imposta a 200°C per 6 minuti.
- Monitora la cottura e stai attenta che non si bruci.
- Ora, quando sarà cotto al punto giusto, prendi l’uovo, tiralo fuori dalla friggitrice, poni il tuorlo nella conca
- Rimetti in friggitrice l’uovo e prosegui la cottura per 4-5 minuti
- Tira fuori l’uovo dal cestello con una spatola e impiattalo.
L’uovo nuvola in friggitrice ad aria può essere preparato anche in un’unica cottura, posizionando il tuorlo subito dopo aver montato l’albume.
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Cosa usare come contorno
Potete consumare il vostro uovo nuvola direttamente così, oppure mettere sopra una sottiletta mentre è ancora caldo (così da scioglierla sopra), o accompagnarlo a degli asparagi. O anche patate, carote, fagiolini. Insomma, quello che più vi piace.
E voi, come avete mangiato il vostro uovo nuvola?