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Orata gratinata in friggitrice ad aria

I filetti di orata in friggitrice ad aria sono cotti in 7 minuti e potrai portarli in tavola anche se hai poco tempo da dedicare alla cucina.
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Preparazione15 minuti
Cottura7 minuti
Tempo totale22 minuti
Porzioni: 2 Persone

Ingredienti:

Ingredienti per i filetti di orata gratinati

  • 2 filetti di orata

Per la gratinatura

  • 2 cucchiai pane raffermo
  • 1 cucchiaio formaggio pecorino
  • 1 cucchiaino scarso curcuma
  • 1/2 zucchina grattugiata
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • Prezzemolo tritato qb
  • Sale qb
  • Pepe qb

Istruzioni:

Come fare i filetti di orata gratinati

    Preparare la gratinatura

    • In un piatto mettere due cucchiai di pane raffermo grattugiato grosso, un cucchiaio di formaggio pecorino, sale e pepe, un cucchiaino scarso di curcuma, mezza zucchina grattugiata, un po’ di prezzemolo tritato e, se è gradito, mezzo spicchio d’aglio tritato fine.

    Preparare i filetti di orata

    • Pulire i due filetti di orata, mettere la carta forno nel cestello (se vuoi comprare la carta da forno forata, puoi guardare su Amazon cliccando qui).
      orata in friggitrice ad aria

    Cottura filetti di orata gratinati

    • Adagiare i filetti di pesce nel cestello, coprirli con il composto per gratinare, con la mano compattare bene la gratinatura, spruzzare un filo d’olio e cuocere per 6-7 minuti a 170 gradi.

    Varianti e consigli

    • Il pecorino, se non piace, si può sostituire con il parmigiano oppure si può omettere.
    • Puoi insaporire i filetti con le tue spezie preferite: rosmarino, timo, salvia, maggiorana ecc.
    • Al posto dell’orata si può cucinare la spigola.