Vai al contenuto

Zucchine alla scapece in friggitrice ad aria, la ricetta napoletana versione moderna 

zucchine alla scapece in friggitrice ad aria

Le zucchine alla scapece sono una tipica ricetta napoletana, ormai molto conosciuta anche nel resto d’Italia. La particolarità di questa ricetta, sta proprio nel procedimento di preparazione.

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!

Le zucchine tagliate a rondelle, vengono prima fritte nell’olio e poi condite con aceto, menta e aglio se piace. 

Nella versione moderna che vi proponiamo oggi, si salterà il passaggio della frittura nell’olio e le zucchine verranno cotte direttamente in friggitrice ad aria. Il risultato è strepitoso e sicuramente il piatto risulterà molto più leggero rispetto alla ricetta classica e potrà essere quindi preparato più spesso.

Inviaci le tue ricette con la friggitrice ad aria e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

Le zucchine alla scapece, il giorno dopo della preparazione saranno ancora più buone, perché gli ingredienti si saranno mescolati insieme per regalare loro un sapore davvero unico.

Prova anche: Bastoncini di zucchine sabbiosi e croccanti in friggitrice ad aria

Zucchine alla scapece in friggitrice ad aria

Se sei un’amante delle zucchine alla scapece, ma le prepari raramente per via del loro contenuto calorico, prova la ricetta in friggitrice ad aria e stupisci tutti!
Nessun voto
Preparazione20 minuti
Cottura30 minuti
Tempo totale50 minuti
Porzioni: 2 Persone

Ingredienti:

Ingredienti per le zucchine alla scapece

  • 2 zucchine
  • Olio spray

Per insaporire

  • Menta tritata qb
  • 1 spicchio d’aglio
  • Aceto qb
  • Olio qb
  • Sale qb

Istruzioni:

Come fare le zucchine a scapece in friggitrice ad aria

Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

  • Per prima cosa lavare le zucchine e tagliarle a rondelle non troppo sottili e neanche troppo spesse, circa 2-3 mm.
  • Fatto ciò, disporre le fettine di zucchine in una ciotola e condirle con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
  • Mescolare con il cucchiaio o meglio ancora con le mani, affinché tutte le zucchine siano unte.
  • Preriscaldare la friggitrice ad aria per due minuti a 180°.
  • Versare le zucchine direttamente nel cestello della friggitrice e cuocerle per 30 minuti sempre alla temperatura di 180°.
  • Durante la cottura scuotere il cestello 2-3 volte, affinché le zucchine, dopo la cottura, risultino dorate in modo omogeneo.
  • Una volta che le zucchine saranno cotte, trasferirle in una terrina e condirle con qualche spruzzo di olio, aceto, menta secca tritata e lo spicchio d’aglio tagliato molto finemente.
  • il sale va aggiunto dopo la cottura.

Se non hai l’olio spray, puoi comprarlo su Amazon comodamente da casa, cliccando qui

Prova anche: Parmigiana di zucchine in friggitrice ad aria, gustosa e filante in 10 minuti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating