Carciofi interi senza olio veloci e gustosi – cotti in friggitrice ad aria

Preparare i carciofi nella friggitrice ad aria è molto semplice e molto più veloce che in forno. Tagliateli, conditeli e in un’ora li assaggerete con un sapore degno di una stella Michelin.

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A casa mia non mangiavamo molto i carciofi, ma gli abbiamo dato una possibilità dopo che a un parente è stato diagnosticato il diabete e il medico ha consigliato di includerli nella nostra dieta.

carciofi contengono la famosa insulina, responsabile di tenere a bada i livelli di glucosio nel sangue, non è solo questo, dato che questo alimento è ricco di fibre, fitosteroli e minerali come ferro, potassio, calcio, fosforo e magnesio.

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Per preparare i nostri carciofi in friggitrice senza olio avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 3 carciofi
  • polvere d’aglio
  • olio
  • sale
  • pepe
  • acqua

Oltre alla friggitrice ad aria, avremo bisogno di una ciotola di vetro o argilla e un foglio di alluminio.

Come preparare i carciofi interi in una friggitrice ad aria

Una volta che abbiamo tutti gli ingredienti a portata di mano possiamo iniziare con la ricetta.

I passaggi dettagliati per cuocere i carciofi in una friggitrice ad aria sono i seguenti:

Iniziamo tagliando il gambo del carciofo in modo che possano essere in posizione verticale.

Li prendiamo per la base e li battiamo delicatamente contro il piano di lavoro in modo che la parte superiore si apra.

Mettiamo i carciofi in una ciotola di vetro o ceramica.

Aggiungiamo il pepe, il sale e l’aglio in polvere.

Infine versiamo un filo d’olio su ogni carciofo e un po’ d’acqua alla base della ciotola.

Copriamo la ciotola con un foglio di alluminio e la mettiamo nella friggitrice senza olio.

Impostiamo la friggitrice ad una temperatura di 160ºC e un tempo di 60 minuti.

Suggerimenti per i tuoi carciofi in friggitrice senza olio

Per finire vedremo 3 consigli finali per dare più sapore e originalità al tuo piatto:

Per rendere più gustosa la vostra ricetta potete aggiungere nella ciotola mezzo bicchiere di vino bianco con l’acqua e un po’ di prezzemolo e timo secco.

Se non avete molto tempo, invece di tagliare il gambo per prepararli in verticale, potete fare un taglio a croce così com’è e metterli nella ciotola. La presentazione è meno bella ma la ricetta è più pratica.

Chips di carciofi.  Per finire, potete tagliare i carciofi a fettine sottili da preparare nella vostra friggitrice senza olio e fare così uno spuntino gustoso e salutare.

E infine, ti ricordiamo che puoi preparare anche i carciofi surgelati in una friggitrice ad aria. Devi solo tirarli fuori dal freezer la sera prima di prepararli in modo che si scongelano bene e il gioco è fatto.

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