La ciambella è uno di quei dolci lievitati che attraversano le generazioni senza perdere un grammo di fascino. In Italia la tradizione dei dolci fritti da colazione affonda le radici nelle feste popolari e nel Carnevale: dalle graffe napoletane alle frittole veneziane, ogni regione ha la sua versione di impasto lievitato, gonfio e profumato, ricoperto di zucchero. La friggitrice ad aria ha trasformato questo classico in qualcosa di più pratico e leggero da preparare ogni giorno, non solo nelle occasioni speciali. Queste ciambelle morbide senza patate hanno una consistenza straordinariamente soffice grazie al burro incorporato lentamente nell’impasto e a una … Leggi tutto