Biscotti al cocco e cioccolato in friggitrice ad aria: senza zucchero e senza farina, buoni da non credere

Biscotti al cocco, avena e gocce di cioccolato fondente

Esistono dolci che sanno essere golosi senza chiedere nulla in cambio — niente zucchero raffinato, niente farina 00, niente sensi di colpa. Questi biscotti al cocco, avena e gocce di cioccolato fondente appartengono a quella categoria rara: si preparano in pochi minuti, si cuociono in friggitrice ad aria e hanno una texture che sorprende, croccante fuori e morbida dentro, con quella nota profumata del cocco rapè che si sposa alla perfezione con l’amaro del cioccolato fondente. Il segreto dell’impasto sta tutto nelle banane mature: più sono scure e macchiate, più rilasciano zuccheri naturali e umidità, rendendo il composto compatto senza … Leggi tutto