Quante volte abbiamo voglia di un buon dessert, come lo Strudel di mele, ma rinunciamo per timore delle troppe calorie?
Questo Strudel di mele light, grazie alla semplicità degli ingredienti e alla cottura in friggitrice ad aria, è perfetto per chi desidera gustare il famoso dolce tirolese senza troppi sensi di colpa. A parte la pasta sfoglia, non contiene ulteriori grassi.
Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti e le istruzioni per preparare lo Strudel di mele light.
Strudel di mele light in friggitrice ad aria
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Ingredienti:
Ingredienti per 4 – 6 fette di Strudel:
- 1 pasta sfoglia rettangolare già pronta si trova anche in versione light, senza burro
- Latte intero q. b.
- Zucchero semolato q. b.
- Zucchero a velo q. b.
- 2 mele Stark Delicious o Renetta
- Cannella in polvere q. b. facoltativo
Istruzioni:
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Come fare lo strudel di mele light
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- Aprire la pasta sfoglia e stenderla sul piano di lavoro. Con l'aiuto di un pennello, bagnarla internamente di latte.
- Spargere con una manciata di zucchero semolato l'interno inumidito della pasta sfoglia.
- Sbucciare le mele ed eliminare il torsolo, quindi tagliarle a cubetti e, se piace, speziarle con un pizzico di cannella in polvere.
- Spargere i cubetti di mela nella porzione centrale della pasta sfoglia (occupando circa metà della superficie), lasciando liberi due lati, che dovranno essere ripiegati al di sopra delle mele per chiudere il dolce.
- Spennellare di latte anche la superficie dello Strudel di mele light, quindi aggiungere un’altra manciata di zucchero semolato.
- Disporre il dolce nel cestello della friggitrice ad aria, rivestito di carta da forno, quindi cuocere alla temperatura di 180 gradi per circa 25 minuti. La durata della cottura può variare leggermente in base al modello di friggitrice utilizzato.
- Lo Strudel di mele light è già pronto! Servire ben caldo, con una spolverata di zucchero a velo e accompagnato da una spruzzata di panna montata light.
Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti “Le Mille Ricette”, un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli.
