La torta ai frutti di bosco è un dolce soffice e delizioso, perfetto da gustare durante l’ora della merenda o come inizio goloso della giornata a colazione. Questa variante, cotta in friggitrice ad aria, conserva un’intensa nota di frutta e un profumo inebriante che conquisterà tutti. Vediamo come prepararla!
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Torta ai frutti di bosco in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Cosa ci occorre per fare la torta ai frutti di bosco in friggitrice ad aria
- 2 uova
- 130 g zucchero
- 80 ml olio di girasole
- 250 g yogurt ai frutti di bosco
- 250 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 150 g frutti di bosco lamponi e mirtilli
Istruzioni:
Come fare la torta ai frutti di bosco in friggitrice ad aria
- In una terrina, L avorare le uova con lo zucchero fino a ottenere una spuma morbida.
- Aggiunere l’olio e mescolare bene.
- Unire lo yogurt e amalgamare il tutto.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente per incorporare tutti gli ingredienti, senza smontare l’impasto.
- Aggiungere i lamponi e mescolare delicatamente.
- Preparare uno stampo da 22 cm, ungendolo e infarinandolo bene.
- Versare l’impasto nello stampo e distribuire i mirtilli in superficie.
- Disporre lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria preriscaldato, impostato a 155 gradi, e cuocere per 50 minuti (i tempi di cottura dipendono sempre dalla potenza della friggitrice ad aria, ci potrebbe volere anche meno tempo).
Note e Consigli
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- Per una torta ancora più profumata, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o la scorza grattugiata di un limone all’impasto.
- Prima di iniziare la cottura, assicurati che la friggitrice sia ben preriscaldata per ottenere una cottura uniforme.
- Puoi sostituire lo yogurt ai frutti di bosco con dello yogurt naturale o altra variante a tuo piacere.
- Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino nel centro della torta: se esce pulito, il dolce è pronto!
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta completamente prima di spolverarla con dello zucchero a velo, se desiderato.
