Se avete a disposizione le verdure già pronte, le Sfoglie ripiene di zucca e spinaci saranno pronte in mezz’oretta, cottura inclusa.
La ricetta può essere personalizzata con un ripieno di verdure a piacimento. Per farcire, si possono utilizzare anche contorni avanzati, come zucchine trifolate, peperoni in padella o melanzane a funghetto.
Scopri qui di seguito gli ingredienti necessari per preparare le Sfoglie ripiene di zucca e spinaci cotte in friggitrice ad aria.
Sfoglie ripiene di zucca in friggitrice ad aria
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Ingredienti:
Cosa ci occorre per preparare le sfoglie ripiene di zucca
- 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare già pronta
- 250 g spinaci cotti
- 150 g polpa di zucca già cotta
- 30 g formaggio grattugiato a scelta
- 1 uovo medio
- Semi di sesamo o di papavero q. b.
Istruzioni:
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Come fare le sfogliatina salate ripiene di zucca
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- Stendere la pasta sfoglia. Con l'aiuto di un coppapasta rotondo, oppure di un bicchiere, ricavare un numero pari di dischi di pasta.
- In una terrina, mescolare la zucca e gli spinaci cotti (oppure le verdure da voi preferite) con il formaggio grattugiato. Con questo composto ricoprire metà dei dischi di pasta sfoglia, quindi ricoprire con i dischi vuoti, premendo bene i bordi con le dita per sigillarli.
- Prendere l'uovo e separare il tuorlo dall'albume. Quest'ultimo non servirà, perciò può essere conservato per altre preparazioni.
- Spennellare la superficie delle Sfoglie ripiene di zucca e spinaci con il tuorlo d'uovo sbattuto, quindi distribuire in superficie una manciata di semi di sesamo o di papavero, oppure un misto dei due.
- Disporre le Sfoglie ripiene di zucca e spinaci nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 190 gradi per la durata di 10 minuti circa. Trascorso questo tempo, voltarle e cuocerle per ancora 2 minuti.
- Servire ancora calde insieme ad altri stuzzichini, con un buon bicchiere di prosecco.
Cucinare, viaggiare e scrivere: queste sono le mie grandi passioni. Dal 2012 porto avanti “Le Mille Ricette”, un progetto nato, quasi per gioco, con il fine di condividere la mia voglia di sperimentare in cucina e che oggi è diventato una vera comunità per gli amanti dei fornelli.
