La lasagna, molto amata da grandi e piccini, riscuote sempre un grande successo soprattutto durante i giorni di festa. Da quando la friggitrice ad aria è entrata nelle nostre case, si riescono a preparare piatti elaborati dimezzando i tempi di cottura rispetto al forno. Perché quindi non dedicarci alla preparazione di una gustosa lasagna farcita con ricotta, spinaci e besciamella?
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Ci propone la sua gustosa ricetta il nostro amico Patrizio Lombardi nel gruppo FB. L’aspetto è davvero invitante, perché non iniziare a cucinarla per il pranzo di oggi?
Lasagna bianca ricotta e spinaci
Voglia di lasagna? Prova la nostra ricetta e, in soli 20 minuti di cottura, avrai un piatto completo delizioso ed invitante: lasagna ricotta e spinaci in friggitrice ad aria.
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Ricetta realizzata da: Patrizio Lombardi
Lasagna bianca con ricotta e spinaci, cotta in friggitrice ad aria
Ingredienti:
Ingredienti per una teglia diametro 22 cm
Per la besciamella
- noce moscata qb
- sale qb
- pepe qb
- 50 g burro
- 50 g farina
- 400 ml latte
Inoltre
- 200 g provola
- 30 g burro
- parmigiano grattugiato qb
- 250 g ricotta
- 500 g spinaci pesati dopo cotti
- 200 g pasta sfoglia all’uovo
Istruzioni:
Come fare la lasagna ricotta e spinaci in friggitrice ad aria
- Per prima cosa sbollentare gli spinaci, giusto 2 minuti.
- Scolarli, strizzarli e versarli in padella con burro e una generosa spolverata di parmigiano. Mantecare bene e aggiungere la ricotta.
- Se è il caso versare un goccino d’acqua, per ottenere un risultato più cremoso.
- Il grosso del lavoro è fatto.
Adesso preparare la besciamella
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- In un pentolino mettere burro, farlo sciogliere bene, aggiungere la farina setacciata e, aiutandosi con una frusta, cominciare a girare per non far fare grumi.
- Versare il latte, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Mescolare fin quando non inizierà ad addensarsi.
- A questo punto assemblare la lasagna e cuocerla in friggitrice ad aria
- Prendere una teglia da 22 cm versare un fondo di besciamella. Porre la sfoglia di pasta all’uovo. Un filo di besciamella, la crema di ricotta e spinaci, provola, una spolverata di parmigiano. Ripetere l’operazione per 4 strati.
- L’ultimo strato andrà ricoperto solo di besciamella e provola.
- Cuocere la lasagna nella friggitrice ad aria a 170 gradi per 20 minuti.
